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今年春節(jié)過后，生豬出欄價格一路下滑，從最高點每公斤21元，一度跌到了14元的低谷，很多中小養(yǎng)殖戶大呼“吃不消”。然而，記者日前走訪了宜興幾個“萬頭豬場”發(fā)現(xiàn)，這里的“養(yǎng)豬大戶”卻通過規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營，大大增強了抵御市場風(fēng)險的能力。
德國專家當(dāng)上豬仔“保育員”
陳方大是宜興丁蜀鎮(zhèn)紅衛(wèi)村一位有名的“養(yǎng)豬大王”。他養(yǎng)的豬與眾不同，是從荷蘭高價引進(jìn)的“托佩克”種豬，有著歐洲“豬王”的美譽，具有母豬產(chǎn)仔率高、瘦肉率高、生長周期短等優(yōu)點。他創(chuàng)辦的誠翔生豬養(yǎng)殖場，也是全省第一家“托佩克”品牌種豬養(yǎng)殖基地。豬場引進(jìn)了先進(jìn)人工授精設(shè)備，建起技術(shù)研究室、飼料配制室，還聘請一位德國畜牧專家定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，每年有一個月在豬場擔(dān)任“保育員”。這里一年可出欄優(yōu)質(zhì)商品豬2萬多頭、種豬5000多頭，成為了農(nóng)業(yè)部全國標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、省級種豬場，產(chǎn)品打進(jìn)了上海、南京等地的大超市。
“這幾年雖然生豬市場跌宕起伏，但我們從來沒有虧過本。”老陳告訴記者，由于品質(zhì)出眾，他的生豬銷售、價格一直都比較穩(wěn)定。和中小養(yǎng)殖戶相比，他的規(guī)模豬場具有幾大優(yōu)勢。一是品牌化經(jīng)營，售價要明顯高出一大截。二是防疫技術(shù)過硬，豬仔死亡率不到千分之一，而且未曾發(fā)生過一起疫情。三是承擔(dān)了宜興全市中小養(yǎng)殖場的繁殖配送，加上穩(wěn)定的種豬銷售，豬場每年的收入十分可觀。
“智能化”養(yǎng)豬高效又輕松
在宜興新建鎮(zhèn)閘上村，同創(chuàng)生豬養(yǎng)殖合作社投資千萬元，在全省率先引進(jìn)荷蘭VELOS母豬飼養(yǎng)管理系統(tǒng)，走上了輕松又高效的“智能化”養(yǎng)殖之路。和其他豬場不同，這里的母豬成群結(jié)隊，在寬敞的豬圈內(nèi)自由活動。每頭母豬耳朵上都帶有一個電子耳環(huán)，系統(tǒng)可根據(jù)其不同時期的膘情，進(jìn)行“精準(zhǔn)式”投喂。同時，通過自動監(jiān)控，可準(zhǔn)確判斷母豬發(fā)情期，抓住最佳時機，提高育種效率，母豬年產(chǎn)仔量可從18頭左右提高到24頭。
合作社理事長夏佰新說，隨著飼料、用工成本的不斷上漲，養(yǎng)殖戶的壓力越來越大。目前，宜興不少規(guī)模養(yǎng)殖場通過直接從企業(yè)購買飼料，有的自己建起飼料廠，減少中間環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本。他們引進(jìn)這套母豬群養(yǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大大提高了養(yǎng)殖效率，不僅養(yǎng)出了“健康豬”，還節(jié)省了飼料和人工，市場競爭優(yōu)勢十分明顯。
豬場變成“文化生態(tài)園”
走進(jìn)宜興市興望農(nóng)牧有限公司，這里處處都是成片的果園，一棟棟豬舍掩映在綠樹叢中，猶如來到了一個風(fēng)景優(yōu)美的公園。這個“萬頭豬場”獨辟蹊徑，把養(yǎng)豬和文化旅游有機結(jié)合，建起了國內(nèi)最大的豬文化展覽館。游客在這里一年四季可采摘瓜果，欣賞小豬賽跑，參觀沼氣發(fā)電，品嘗全豬宴，每年接待游客達(dá)10萬多人次，打造了一個觀光采摘、科技示范、休閑度假等于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)�；剡�聯(lián)合周邊農(nóng)戶，組建了蘇南地區(qū)首家觀光農(nóng)業(yè)合作社，帶動一大批農(nóng)民走上致富道路。
據(jù)宜興農(nóng)林部門一位負(fù)責(zé)人介紹，該市不少規(guī)模養(yǎng)殖場通過實施沼氣項目，建起蔬果基地，形成“養(yǎng)殖―沼氣―種植”的高效循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，取得了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。一些“萬頭豬場”還開始創(chuàng)辦自己的“放心肉”專賣店，采用品牌連鎖銷售模式，并根據(jù)客戶需求配送白肉、豬蹄、豬肚等，實現(xiàn)了生豬繁育、屠宰加工等“一條龍”，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬了增收渠道。
