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國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖業(yè)多為粗放模式，規(guī)模小，養(yǎng)殖水平低，產(chǎn)量低，成本高，難以滿足國內(nèi)消費者日益增長的需求。一方面進(jìn)口肉類逐年大幅增長；另一方面，走私肉也在渾水摸魚，趁機(jī)潛入國內(nèi)市場，國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿皆絹碓酱蟮臎_擊。業(yè)內(nèi)人士表示，一方面要嚴(yán)厲打擊走私，加強(qiáng)各流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；另一方面，要合理擴(kuò)大進(jìn)口，壓縮走私肉的生存空間。
近年來，隨著國內(nèi)居民消費水平的提升，進(jìn)口食品越來越受到推崇，其中進(jìn)口肉類也成為市場追逐的寵兒。數(shù)據(jù)顯示，近年來我國肉類的貿(mào)易逆差在逐步擴(kuò)大，各種進(jìn)口肉數(shù)量大幅增長，其中進(jìn)口豬肉的增加尤為明顯。業(yè)內(nèi)人士稱，由于美國等發(fā)達(dá)國家養(yǎng)殖成本較低，進(jìn)口豬肉與國產(chǎn)豬肉價差較大，大量涌入沖擊了國內(nèi)市場。
雖然美國是豬肉出口大國，但由于受到了市場準(zhǔn)入的限制，美國僅有少數(shù)的豬肉加工廠具備對中國出口豬肉的資質(zhì)，且這一趨勢還將持續(xù)下去。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，今年5月美國對中國市場的豬肉出口量為13.0525萬噸，同比下降21%；出口價值為2.736億美元，跌26%。而歐盟對中國內(nèi)地和香港地區(qū)的豬肉供應(yīng)占該地區(qū)總進(jìn)口量的近70%，占據(jù)主導(dǎo)優(yōu)勢。
英國農(nóng)業(yè)及園藝局（AHDB）的分析顯示，由于歐元走弱，歐盟豬肉出口開始回升。今年1—4月，歐盟豬肉出口比去年同期增長9%，其中對中國和韓國出口增幅超過25%，對中國臺灣出口幾乎翻番。分析師郭信潔表示，2012年英國政府開始對華豬肉貿(mào)易后，豬肉產(chǎn)業(yè)獲得大發(fā)展，每年向中國出口豬肉金額達(dá)3000萬英鎊，中國成為迄今英國最大的豬肉出口國際市場。據(jù)介紹，今年1月，英國環(huán)境、食品和鄉(xiāng)村事務(wù)大臣伊麗莎白。特魯斯訪問中國，就進(jìn)一步開放英國產(chǎn)品市場、增加英國對華出口豬肉加工廠數(shù)量等進(jìn)行了磋商，其中對華豬蹄出口每年將為英國豬肉業(yè)界額外增加750萬英鎊出口金額。
另據(jù)歐盟作物、奶制品及肉類市場2015—2016年展望報告，由于飼料價格的降低及能繁母豬數(shù)量較多，歐盟豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)增長，產(chǎn)量增加，豬肉價格下降，歐元走弱及亞洲的強(qiáng)勁需求，都將為歐盟豬肉出口提供機(jī)會。2015年一季度歐盟的屠宰量同比增長了5.6%，主要的產(chǎn)量貢獻(xiàn)繼續(xù)增長強(qiáng)勁。在今年前4個月中，歐盟豬肉出口量增長了4%，主要是對菲律賓、中國、美國和新加坡出貨量有所增加。據(jù)悉，歐盟是世界最大的豬肉出口方，2014年豬肉產(chǎn)量達(dá)2240萬噸，是美國的兩倍。
對于國內(nèi)生豬乃至豬肉價格的起落是否受主要進(jìn)口豬肉影響，業(yè)界一直爭辯不休。但有一點共識是，隨著越來越多的低價進(jìn)口豬肉涌入國內(nèi)市場，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤的確是被攤薄了。業(yè)內(nèi)人士稱，在豬源緊缺的情況下，進(jìn)口豬肉可以起到填補(bǔ)市場空缺的作用，平衡了供求。與此同時，進(jìn)口豬肉的不斷增多將使市場上很難再出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，一旦國內(nèi)生豬市場出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，進(jìn)口豬肉的涌入無疑是落井下石。而且，由于進(jìn)口豬肉價格較低，為了追求利潤，加工廠多選擇進(jìn)口豬肉，想控制住進(jìn)口量并不容易。一旦市場受到?jīng)_擊，整個產(chǎn)業(yè)鏈都會震蕩。
國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)如何與國外競爭，已經(jīng)成為必須面對的問題。在這個市場的洗牌期，建議國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)制定好標(biāo)準(zhǔn)，做好技術(shù)方面的服務(wù)。
