 |
 |
一直以來我國養(yǎng)豬業(yè)受到“豬周期”怪圈制約：豬肉價(jià)格大漲-母豬存欄量大增-生豬供應(yīng)量劇增-肉價(jià)大跌-養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬-生豬供應(yīng)量減少-肉價(jià)再次上漲…價(jià)漲時(shí)大家“呼啦”跟進(jìn)，價(jià)跌時(shí)“割肉”退出，每一輪“過山車”式的市場周期，都會讓養(yǎng)殖戶備受煎熬。在高成本壓力之下，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著新的轉(zhuǎn)型。
一輪讓養(yǎng)殖戶“心驚肉跳”的“過山車”式的挑戰(zhàn)又一次來襲：豬價(jià)接連“跳水”，養(yǎng)殖戶“很受傷”。豬價(jià)“跌跌不休”，養(yǎng)殖戶心驚肉跳，為降低損失，只好“斷臂求生”。 “一下上天、一下入地”，生豬生產(chǎn)發(fā)生周期性波動。
許多養(yǎng)殖戶一年養(yǎng)多少頭豬，都是跟著感覺走。走對了就賺錢，走錯(cuò)了就賠錢。豬的生長有一定周期，而散養(yǎng)的小戶往往以現(xiàn)有的市場價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)去預(yù)期未來的收益。往往是計(jì)劃趕不上市場的變化，結(jié)果是希望落空。我國養(yǎng)豬業(yè)難走出大起大落惡性循環(huán)的怪圈，由于生豬養(yǎng)殖過于分散，產(chǎn)業(yè)化水平太低，以及養(yǎng)殖業(yè)市場信息建設(shè)跟不上，這些因素使得散養(yǎng)戶缺乏及時(shí)準(zhǔn)確的市場信息和預(yù)測能力。有利可圖時(shí)便一哄而上，無利可圖時(shí)便一哄而散，而這樣的結(jié)果是直接加劇了生豬價(jià)格波動的幅度。疫病、市場環(huán)境和社會輿論等因素影響日益復(fù)雜。每當(dāng)疫情爆發(fā)，生豬價(jià)格便會快速下滑；而當(dāng)疫情過后，往往又供不應(yīng)求。
為應(yīng)對生豬生產(chǎn)的波動性養(yǎng)豬戶其實(shí)可采取一些措施來預(yù)防，一要破解“豬周期”，除了發(fā)展規(guī)模化、集約化、科學(xué)化的養(yǎng)殖模式外，完善市場信息建設(shè)也是關(guān)鍵。其次養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，積極發(fā)展規(guī)�；耐瑫r(shí)，更加注重標(biāo)準(zhǔn)化，大膽試行、推廣由龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶訂單發(fā)展、保價(jià)回收，保證生豬市場和豬肉價(jià)格的穩(wěn)定。越是在價(jià)格低谷的時(shí)候，尤其是散養(yǎng)戶，認(rèn)為價(jià)格低沒希望了，越是這個(gè)時(shí)候越要加強(qiáng)防疫，可以通過淘汰低產(chǎn)母豬等方式，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，但是千萬不要以降低飼料、防疫成本的方式來保護(hù)資金鏈，否則，一旦發(fā)生疫情，更將血本無歸。
