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收儲難止養(yǎng)豬虧損 豬價為何不守“豬周期”

2014-04-22 08:54:50來源:網(wǎng)絡作者:瀏覽:次 分享:

國內(nèi)豬價“跌跌不休”,政府出手收儲仍難阻跌勢,創(chuàng)3年來新低;規(guī)模養(yǎng)殖不顯優(yōu)勢,比散戶虧損更為嚴重;國際豬價同期大幅飆升,為何不設法出口?養(yǎng)豬業(yè)該如何破解困局。

  收儲難遏跌勢 養(yǎng)豬重度虧損

  自去年12月第四周起,豬肉價格連續(xù)出現(xiàn)下跌。3月26日,全國豬糧比為4.85比1,屬重度虧損。養(yǎng)豬重度虧損,原因在于豬價低迷,與飼料無關

  4月21日,全國白條豬每公斤批發(fā)均價16.25元。農(nóng)業(yè)部市場司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月27日中央儲備凍豬肉收儲啟動時,全國白條豬每公斤批發(fā)均價為17.01元,次日小幅反彈到17.15元,但第三天即調(diào)頭向下。4月21日價格比收儲啟動前3月26日的17.48元下跌了1.23元。自去年12月第四周起,豬肉價格連續(xù)出現(xiàn)下跌。

  “每公斤毛豬各項成本要12.8元,收購價才9.6元。每出欄一頭毛豬要凈虧損320元。養(yǎng)了13年豬,行情從沒見過這么差。”養(yǎng)殖規(guī)模超過1萬頭的湖北省蘄春縣振龍實業(yè)公司董事長胡基振說。

  養(yǎng)豬行業(yè)豬糧比6比1為平衡點,高于此點為盈利,低于此點為虧損,跌破5比1屬重度虧損。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,3月26日,全國豬糧比為4.85比1,屬重度虧損。

  作為豬飼料主要成分的玉米、豆粕,最近一年價格一直低迷。大連商品交易所數(shù)據(jù)顯示,玉米期價去年2月每噸2487元,今年4月21日為2345元,跌幅為5.71%;豆粕2012年9月創(chuàng)每噸4369元高點,今年4月21日價格為3553元,跌幅為18.68%?梢,養(yǎng)豬重度虧損,原因在于豬價低迷,與飼料無關。

  在生豬行業(yè),有一個特別的經(jīng)濟現(xiàn)象即“豬周期”:價格上漲—產(chǎn)量增加—價格降低—產(chǎn)量減少—價格再次上漲。“現(xiàn)在大家都在研究"豬周期"。前年價格一直在跌,去年5月份以后,豬肉價格連續(xù)半年慢慢回升。本以為上升周期到了,終于熬出頭了,指望賣個好價錢,誰知道養(yǎng)得越多虧得越多。”4月21日一大早,到北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場送豬肉的河北省懷安縣豬販李連軍說。李連軍運來的兩噸白條豬,剛以每公斤12.4元出手。一個月前的3月21日,也是兩噸白條豬,他每公斤賣到13.4元。粗粗一算賬,這趟少賣了2000元。

  下跌周期延長 緣于產(chǎn)能過剩

  今年的消費明顯好于去年同期,說明價格低迷不是因為需求不旺,而是因為供應過剩。業(yè)內(nèi)專家大多認為,“豬周期”并未失靈,只是下跌周期延長了

  按照往年的經(jīng)歷和周期變化,今年的“豬周期”應該處在價格上漲的曲線上,但市場的行情卻發(fā)生了與人們經(jīng)驗不同方向的改變。“豬周期”不靈了嗎?

  “目前,白條豬日均銷售量為2263.57頭,去年同期日均銷售量為1833頭,今年同比增長了23.49%。今年的消費明顯好于去年同期,說明價格低迷不是因為需求不旺,而是因為供應過剩。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

  中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員王明利說,“全國每年豬肉總供應量超過5000萬噸。價格跌成這樣,過剩產(chǎn)能起碼占10%。”因此,業(yè)內(nèi)專家大多認為,“豬周期”并未失靈,只是下跌周期延長了。

  本輪下跌周期始于2012年。在此以前,豬價高燒不退,養(yǎng)殖戶紛紛擴大規(guī)模。2012年2月份以后,由于供應過剩,國內(nèi)豬價持續(xù)走低。去年南方春季低溫陰雨,大量仔豬死亡,夏季生豬出欄量下降,導致豬價連續(xù)上漲。雖然價格在漲,但生豬存欄總量過剩的狀況并未改變。許多養(yǎng)殖場把去年6、7、8月份價格上漲當作新一輪上漲周期的開始,普遍擴大規(guī)模、壓欄惜售,以致秋后供應量大增。

  “正常情況下,白條豬每扇單重一般在70斤至75斤。開春后,新發(fā)地上市的白條豬,每扇單重大部分在90斤至100斤。這說明,本應在春節(jié)前出欄的毛豬,壓欄到春后,指望賣個高價。”劉通說。

  總量富余,行情難免低迷。據(jù)統(tǒng)計,我國以前一般約3年一個“豬周期”,而美國大約是5年。本輪下跌時間比以往明顯拉長,某種意義上講,是因為我國養(yǎng)豬規(guī);教嵘。“最近幾年,國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平已有較大提高,500頭以上規(guī)模不在少數(shù),抗疫病、抗周期性等方面能力增強。”鄭州糧食批發(fā)市場高級分析師陳艷軍說。

  國際豬市雖火 出口難度很大

  長期以來,我國內(nèi)地除對少數(shù)地區(qū)供應活豬外,幾乎沒有其他出口。國內(nèi)豬肉出口難度很大,涉及雙邊談判、檢疫檢驗等問題,不是我國單方面能解決的

  與此同時,國際市場自2月13日以來,由于美國發(fā)現(xiàn)流行性腹瀉病毒,芝加哥商業(yè)交易所生豬期貨價格大漲50%以上,創(chuàng)15年來最猛漲幅。國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)能否依托國際市場,化解過剩產(chǎn)能,破解困局呢?

  4月17日,在國際生豬期貨市場上,每磅瘦肉豬價格123.5美分,合每公斤人民幣16.96元;同一天,國內(nèi)出欄瘦肉型生豬每公斤均價10.41元。以前國內(nèi)豬價大幅高于國際市場,近來此消彼長,價格逆轉(zhuǎn)。理論上講,目前國內(nèi)豬肉對外出口,價格優(yōu)勢明顯。

  國際豬肉市場進口國主要有日本、俄羅斯,出口方主要有歐盟、加拿大、美國、巴西。俄羅斯市場主要由巴西和歐盟占據(jù)。日本每年進口豬肉70萬噸,主要由美國、丹麥和加拿大提供。各進口國檢測標準嚴格,通過難度大。比如日本,設立了799種檢測項目,涉及添加劑、獸藥和農(nóng)藥諸多方面,即便是美國生豬生產(chǎn)巨頭,要通過日本檢測也非易事。由于在國際市場不具優(yōu)勢,長期以來,我國內(nèi)地除對少數(shù)地區(qū)供應活豬外,幾乎沒有其他出口。

  國際豬價短期飆升,又一主因是資金炒作。美國豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司表示,流行性腹瀉病毒可能讓美國今年生豬減產(chǎn)兩三百萬頭,只占總產(chǎn)量的3%。由于飼料玉米價過去一年已下跌40%,國際豬肉價格難以大漲。期貨行情從來都是暴漲暴跌,或許過不了多久,國際生豬價格即跌回原點,復歸低于國內(nèi)價格的舊格局。

  “國內(nèi)豬肉出口難度很大,涉及雙邊談判、檢疫檢驗等問題,不是我國單方面能解決的。雙邊談判即使達成協(xié)議,至少需要半年以上時間,那時形勢可能已經(jīng)完全變了。豬肉對外出口不現(xiàn)實。”中國食品土畜進出口商會肉食分會副秘書長黃海千說。

  發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖 做大還得做強

  市場從來只看供求關系,不看生產(chǎn)成本。養(yǎng)豬業(yè)當務之急,一是壓縮產(chǎn)能,二是做大做強。托市收儲啟動后,豬價重歸下跌軌道,警示人們:豬業(yè)脫困還得靠自身

  “上半年屬于消費淡季,豬價缺乏回升動力,仍有下跌空間,但跌幅將趨緩。凍豬肉收儲有助于穩(wěn)定豬價,后期可能以小幅下跌為主,回升有望在二季度出現(xiàn)。”農(nóng)業(yè)部市場預警分析師聶鳳英說。

  但要根本上解決豬價持續(xù)低迷問題,還得從淘汰過剩產(chǎn)能、做大做強入手。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,我國目前豬場總數(shù)約6713.7萬個,99頭以下規(guī)模占比高達50%。而美國豬場7.1萬個,5000頭以上規(guī)模占60%。美國豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司,每年生豬存欄1500萬頭,平均每天宰殺生豬達8萬頭。規(guī)模化、集約化大大降低了其生產(chǎn)成本,提高了其抗風險能力。在豬肉行情最低迷、絕大部分同行虧損時,該公司每頭豬仍至少有2美元純利潤。

  不過,簡單擴大養(yǎng)豬規(guī)模,并不必然攤低養(yǎng)殖成本。據(jù)測算,目前國內(nèi)一些大規(guī)模養(yǎng)豬場,養(yǎng)殖成本甚至高于中小養(yǎng)豬場。中小養(yǎng)殖場每斤白條豬養(yǎng)殖成本只要5.7元,一些大養(yǎng)殖場則要6.8元或更高。這又是什么原因造成的呢?

  “成本高有幾方面原因:一是大養(yǎng)豬場飼料全靠采購,小養(yǎng)豬場飼料可以自配,可以農(nóng)牧結(jié)合;二是大養(yǎng)豬場有設備折舊、貸款利息,小養(yǎng)豬場幾乎沒有;三是大養(yǎng)豬場要雇用工人,小養(yǎng)豬場多是家庭經(jīng)營。”王明利認為,國內(nèi)一些大養(yǎng)豬場成本偏高,是由于現(xiàn)代化水平不夠、經(jīng)營管理粗放。

  發(fā)達國家規(guī)模養(yǎng)殖可大幅降低成本,中小養(yǎng)殖場已沒有生存空間。我國目前的情況是,豬價深度下跌雖能迫使中小養(yǎng)殖戶大量退出,但行情一旦好轉(zhuǎn),中小養(yǎng)殖場又會大批涌現(xiàn)。

  國內(nèi)豬價已大幅低于成本,但市場從來只看供求關系,不看生產(chǎn)成本。養(yǎng)豬業(yè)當務之急,一是壓縮產(chǎn)能,二是做大做強。托市收儲啟動后,豬價重歸下跌軌道,也警示人們:養(yǎng)豬業(yè)脫困還得靠自身。

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