廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣沙田鎮(zhèn)的農民劉土壽在暢談他的現代農業(yè)設想時,背后他的海豬廠內第一欄數百頭海豬正在灘涂上漫步,年后就要出欄銷往南寧,F在有了4G,普及后這就是機遇”。
之所以稱之為海豬,主要是因為其養(yǎng)殖在海灘等自然環(huán)境,漁民們日常喂豬也都是喂些木薯、玉米、海鮮殘渣等。北海有著得天獨厚的自然條件,不少漁民都曾零星養(yǎng)過海豬,因為海豬肉質鮮美,在兩廣地區(qū)得到顧客認可。
2009年,劉土壽決心開始養(yǎng)海豬。特別之處在于,他把豬趕到海邊放養(yǎng),豬就會自己去尋找些沙蟹、小魚、小蝦和貝類等輔食,晚上再回豬圈,所以,這些半放養(yǎng)狀態(tài)下的豬肉就具有了綠色豬肉的特質。年后,第一批海豬肉將會運往南寧進行直營銷售。從今年開始,養(yǎng)豬場每年出欄量能達到6000頭。
雖然海豬廠距離縣城還需1小時車程,但劉土壽的養(yǎng)豬觀念十分時髦,這些知識有些來自廣西現代遠程教育系統(tǒng)中的工商管理課程,有些來自電視播放的農業(yè)經濟新聞。雖然還未正式開張,但他告訴中國青年報記者,他很有信心,“在我最愛看的‘中國經濟人物’評選節(jié)目中,柳傳志都說要做農業(yè)了,而且是用電子商務的模式去做”。
村里很少有人知道劉土壽是誰,大家都把這個帥氣的年輕人叫做“劉德華”,他也樂呵呵地應承。他告訴記者,雖然北海海豬肉很出名,但一直都沒有品牌,注重品牌意識的他為自己的海豬肉注冊了商標“烏坭牌”。
不僅要生產好豬肉,劉土壽還要做豬肉銷售。并沒有上過大學的他主要負責養(yǎng)豬,銷售交給了由廣西大學畢業(yè)生組成的營銷團隊。此前,他曾和營銷團隊一起遠赴廣州進行市場調查,為了學習壹號土豬的營銷經驗,他們花了幾天的時間守候在其店門前,觀察、記錄消費者的行為,并對附近小區(qū)的居民“多久會買一次豬肉、一次買多少、能接受多高價格的豬肉”進行調研。
可是,按照劉土壽的定價,這些海豬肉在市場上的價格要比普通豬肉高出40%。即便是與已經打出品牌的同類品牌壹號土豬相比,價格也高出15%。劉土壽稱最初會進行一些促銷活動,他認為一二線城市消費水平高,顧客較為看重食品安全,況且壹號土豬的成功已經證明了市場存在。
做畜牧業(yè)需要很大的投資,養(yǎng)豬周期較長,劉土壽為此已經投入了兩三百萬元,這都是他之前多年海產養(yǎng)殖所得。由于公司目前還處于前期投入階段,最困難的時候,養(yǎng)豬廠內5個月發(fā)不出工資,銀行借貸不成功,民間資本融資有困難,劉土壽經常晚上急得睡不著覺。但在他的夢想和市場前景的感召下,養(yǎng)豬場的員工反而紛紛安慰他“沒事”,并繼續(xù)無怨無悔地協(xié)助他共同創(chuàng)業(yè)。
談到新年的新愿望,劉土壽希望能在廣西開設10家分店,打響“烏坭牌”的品牌。不過,他也在心中作好了最壞打算,并已經和相關企業(yè)談好,“如果不成功,我就把豬肉賣給其他公司”。