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一只豬平均每天喝掉13斤牛奶，你聽說過豬喝牛奶長大的稀奇事嗎？近日，這種豬肉就在重慶主城有賣。售價(jià)每公斤高達(dá)240元。
日前，記者在重慶市渝北區(qū)的一家有機(jī)食品體驗(yàn)中心，見到了這種牛奶豬肉。其肉皮比普通商品豬略薄，色澤更白皙，肥瘦肉的纖維更細(xì)密。工作人員稱，該豬肉切片用白水煮熟后，吃在口中會有淡淡的牛奶味，如果用微波爐解凍，會滲出如牛奶色澤的汁液。
記者現(xiàn)場品嘗了牛奶豬肉清煎后裹著黃瓜片吃的口感：香、脆，且隱約有淡淡的牛奶味。牛奶豬肉放入微波爐加熱，能看出表層的奶酪物。
記者聯(lián)系上該牛奶豬養(yǎng)殖公司的負(fù)責(zé)人譚先生，他稱養(yǎng)殖基地在四川省西充縣，喂養(yǎng)方式用牛奶代替水，幼豬斷乳喝牛奶到出欄，每頭豬平均每天所需牛奶量為6.5公斤左右，總量需500多公斤，牛奶豬目前市場零售價(jià)240元/公斤。
針對牛奶豬營養(yǎng)價(jià)值，專家表示，牛奶有90%是水，完全可替代飲水。此外生豬如長期喝牛奶，會帶來飲食結(jié)構(gòu)改變，色澤、肉質(zhì)和口感均可能改變。
