明年初,雙江鎮(zhèn)將在長沙設(shè)專柜銷售黑豬肉,長沙市民有望品嘗到羅代黑豬肉。
“肉質(zhì)鮮美、口感好,含有人體所需的40多種微量元素,氨基酸極為豐富……”前日,省畜牧水產(chǎn)局和省畜牧獸醫(yī)研究所相關(guān)專家對8頭屠宰后的羅代黑豬肉質(zhì)進行現(xiàn)場測定,認定其完全符合國家地理標志產(chǎn)品要求。今年,羅代黑豬有望獲國家級地理標志認證。明年,羅代黑豬肉將成為長沙市民餐桌上的佳肴。
羅代黑豬指的是長沙縣雙江、金井一帶的傳統(tǒng)土豬——大圍子豬。近20年來,因為良種豬大量推廣,喂養(yǎng)黑豬的農(nóng)戶越來越少,黑豬到了瀕臨消失的狀態(tài)。近年來,長沙縣對羅代黑豬養(yǎng)殖加大了扶持力度。目前,在雙江鎮(zhèn)建成了面積達6000平方米的羅代黑豬核心保種場,保種繁育羅代黑豬
母豬400多頭,
仔豬2000多頭。今年5月,長沙縣啟動羅代黑豬國家級地理標志認證工作,目前已通過國家質(zhì)檢總局的專家審查。
因羅代黑豬產(chǎn)地范圍小,產(chǎn)量少,長沙市場目前暫沒有羅代黑
豬肉購買。據(jù)悉,明年初,雙江鎮(zhèn)將在長沙設(shè)專柜銷售,長沙市民有望品嘗到羅代黑豬肉。
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