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北大“賣肉才子”攜《豬肉營銷學(xué)》進(jìn)屠夫?qū)W校

2011-12-20 00:00:00來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  11月下旬,他將帶著自己花了4個月時間編寫的《豬肉營銷學(xué)》講義,走進(jìn)廣州的“屠夫?qū)W校”——雖號稱“中國第一所”,卻未得其名——當(dāng)老師。報道說,教材11萬字,內(nèi)容涉及市場營銷學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、禮儀學(xué)、烹飪學(xué)等學(xué)科,另外還要求學(xué)員必須到飼養(yǎng)場去了解生豬的科學(xué)飼養(yǎng),希望學(xué)校“培養(yǎng)出來的都將是通曉整個產(chǎn)業(yè)流程的高素質(zhì)屠夫”?雌饋恚懖杰幭惹百u肉或出于心血來潮,成名之后干脆將計就計了。不錯,大學(xué)是培養(yǎng)素質(zhì)的地方,專業(yè)是什么將來就干什么,是一種傳統(tǒng)的就業(yè)觀;但如陸步軒的這種“轉(zhuǎn)行”,從其成為新聞時起,我還是覺得不是滋味。

  我不是說,屠夫職業(yè)的地位如何,雖然在從前——至少古代——比較低賤是不爭的事實,民間不是蔑稱之“屠兒”嗎?東漢時的文化人禰衡一度懷揣著刺(名片)到處想找事做,因為“尚氣剛傲,好矯時慢物”,導(dǎo)致“無所之適,至于刺字漫滅”。有人勸他,何不去找找陳群、司馬朗呢。禰衡就說了:“吾焉能從屠沽兒耶?”其實陳群、司馬朗俱一時名士,查《三國志·魏書》兩人傳記,并未哪怕臨時干過屠夫,他硬要那樣說,正是為了以示輕蔑。在我們這個勞動一概平等的時代,具體工作實際上還是有高下之分的,所以“北大才子”開了“眼鏡肉店”才能夠成為新聞,能夠成為吸引世人眼球的新聞。當(dāng)然了,從前的太子、皇帝也有喜歡當(dāng)屠夫的,但非現(xiàn)實所迫,怪癖而已。《太平御覽》轉(zhuǎn)引王隱編撰的《晉書》載:“愍懷太子令人屠肉,已自分齊,手揣輕重,斤兩不差,云其母本屠家之女也。”《南史》所言的南齊第六代皇帝蕭寶卷(謚東昏侯)也是這樣,“在宮嘗夜捕鼠達(dá)旦”、“日夜于后堂戲馬,鼓噪為樂”之余,“又于苑中立店肆,模大市,日游市中,雜所貨物,與宮人閹豎共為裨販”;這且不夠,還要“開渠立埭,躬自引船,埭上設(shè)店,坐而屠肉”,至于百姓歌云:“閱武堂,種楊柳,至尊屠肉,潘妃酤酒。”這是說,那家伙沒一點兒正事可言。

  雖然貴為“北大才子”,陸步軒自然也可以、也應(yīng)該放下身段,從事與他的中文專業(yè)風(fēng)馬牛不相及的行業(yè)。“失之東隅,收之桑榆”,陸步軒也因此在屠夫界成了成功人士,他現(xiàn)在擁有兩個店鋪、兩套100余平方米的房子,只是因為有“天天必須喝上一口”的嗜好而沒有買車。但陸步軒在當(dāng)屠夫方面頗有心得,不等于他的長項正在于此,或僅在于此。我們得分清這是他的志趣所在,還是無奈選擇。就像前幾年廣州一家豬肉連鎖店招聘30個賣豬肉的職位,結(jié)果吸引了1300名研究生前來應(yīng)聘。當(dāng)時的“盛況”未知后事如何,有心的記者當(dāng)追蹤調(diào)查,給讀者來個“這回分解”。陸步軒的經(jīng)歷無疑屬于后者,茍如是,我們對這種實則“人不能盡其才”的結(jié)果就不能盲目樂觀;茍非是,陸步軒的成功也僅僅當(dāng)作個案來看,倘若這成為一種現(xiàn)象,還不如就此深刻檢討高校擴(kuò)招,去發(fā)展年年嚷著有多少萬人缺口的中等職業(yè)技術(shù)教育。

  《漢書·陳平傳》載,劉邦的謀士陳平還沒有發(fā)跡的時侯,“為宰”,在他居住的那個“社區(qū)”負(fù)責(zé)分豬肉。因為他分得“甚均”,引來父老贊嘆:好啊,讓陳孺子干這件事情。但陳平馬上說:“使平得宰天下,亦如此肉矣!”意思是如果讓他治理社會,同樣能做到公平。陳平是把當(dāng)屠夫視為暫時的謀生手段,志向仍存高遠(yuǎn)。這對今天的高等院校畢業(yè)生,還是值得借鑒的吧。


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