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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

市場監(jiān)管生豬屠宰 市民可享“放心肉”

2011-10-27 00:00:00來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:佚名瀏覽:次 分享:

檢疫人員正在對生豬進行檢驗檢疫。

自中堂“病死豬肉做毒臘肉”事件發(fā)生后,市民對豬肉制品安全的關(guān)注度再次升級。而將于2012年覆蓋全市所有32個定點屠宰場的動物衛(wèi)生遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)就能起到防止不良豬肉流入市場、保證市民吃上“放心肉”的作用。昨日動物衛(wèi)生監(jiān)督所舉行群眾開放日活動,讓市民近距離了解生豬從屠宰到進入市場的全過程。而在活動中,該所所長羅衛(wèi)強透露,明年開始,農(nóng)業(yè)部門還將推進三鳥家禽類批發(fā)市場的遠程監(jiān)控工作。

  每天屠宰生豬量大監(jiān)管難

  “東莞牲畜來源復(fù)雜、流通非常頻繁。”羅衛(wèi)強說,全市每年流通交易的家禽1億多羽,豬、牛300多萬頭,冷凍肉8萬多噸,90%以上來自外地。雖然32個鎮(zhèn)街均設(shè)有牲畜定點屠宰場,“集中度不高,監(jiān)管范圍廣難度也大”。僅東莞各屠宰場每天屠宰的生豬就達8000頭。

  明年鎮(zhèn)街視頻監(jiān)控屠宰

  “動物衛(wèi)生遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng)的建立和應(yīng)用就能很好地緩解以上各類問題”,羅衛(wèi)強介紹說,該系統(tǒng)能做到從牲畜進入屠宰場到肉品出場整個過程監(jiān)管的無縫銜接,而且實時監(jiān)控便于預(yù)防突發(fā)狀況和違法取證。

  據(jù)了解,該系統(tǒng)中心平臺從2010年底建成運行,截至目前,已經(jīng)有13個鎮(zhèn)(街道)監(jiān)控分中心及屠宰場監(jiān)控點。今年年底還將有9個鎮(zhèn)街的屠宰場被納入系統(tǒng)。而到2012年則可實現(xiàn)全市32個鎮(zhèn)街全覆蓋。

  “東莞雞肉、鴨肉等消費量也很大,為此我們也將考慮將這一系統(tǒng)應(yīng)用到三鳥市場”。莞市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)科科長張偉華透露。


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