90年代初,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掀起了一股南下廣東打工的熱潮,在這次熱潮中一部分人在打工過程中發(fā)現(xiàn)了商機,他們將飼料帶回了縣城,一些農(nóng)民開始對生豬實行飼料喂養(yǎng),生豬的出欄時間大大縮短,原本一年出欄二批的變成了三批或四批。但當(dāng)時市場上對喂飼料長大的生豬和吃農(nóng)家糧食長大的生豬是同樣的收購價,在飼料的作用下,賺了錢就通過擴大規(guī)模成為專業(yè)養(yǎng)殖戶,而繼續(xù)通過糧食喂豬的還是散養(yǎng)戶。專業(yè)養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖規(guī)模擴大到成百上千頭的年出欄量時,散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖利潤被不斷的減少,很多的散戶選擇退出了市場,專業(yè)養(yǎng)殖戶慢慢形成了。
專業(yè)養(yǎng)殖戶的再度分化
2007年為了鼓勵農(nóng)民養(yǎng)豬,政府開始對育肥豬及能繁母豬養(yǎng)殖戶進行貼補,按每戶的養(yǎng)殖頭數(shù)來進行補貼。當(dāng)時很多南下廣東打工的人開始意識到養(yǎng)豬的潛力和空間,他們加入到養(yǎng)殖行列。
而此時的縣城的養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了變化,大養(yǎng)殖場、中小養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶成為縣城的三大養(yǎng)殖主力。
由于有政府的補貼和農(nóng)業(yè)保險,農(nóng)民養(yǎng)殖有了保障,而因為常年喂養(yǎng)飼料,導(dǎo)致生豬的死亡率直線上升。而農(nóng)業(yè)保險可以賠償養(yǎng)殖戶的部分損失,不少人開始打起了農(nóng)業(yè)保險和政府補貼的算盤。
最近市場上的豬肉價格又漲了,菜市場的豬肉價格賣到了30元每公斤,從年初的20多元每公斤到現(xiàn)在突破了30元,漲了50%!這種上漲的勢頭似乎很“堅強”,人們看不到下跌的苗頭。有人認(rèn)為,要啟動政府對生豬的補貼。
2008年5.12地震中有一頭豬在地震中堅強地活了下來,網(wǎng)友將其取名為“豬堅強”。
最近市場上的豬肉價格又漲了,菜市場的豬肉價格賣到了30元每公斤,從年初的20多元每公斤到現(xiàn)在突破了30元,漲了50%!這種上漲的勢頭似乎很“堅強”,人們看不到下跌的苗頭。
有人認(rèn)為,要啟動政府對生豬的補貼。
二輪市場行情
事實上政府對生豬的補貼早就啟動了,而且在2007年開展了農(nóng)業(yè)保險,其中包括育肥豬保險和能繁母豬保險,而且一些地方政府為了刺激農(nóng)民養(yǎng)豬分別對育肥豬和能繁母豬養(yǎng)殖戶實行了一定的財政補貼。
在2007年到2008年這段時間里,由于市場需求大于供給,導(dǎo)致生豬收購價一路攀升,很多人看到了這其中豬肉上漲的空間,紛紛加入到這個養(yǎng)豬行業(yè)里來。2008年到2009年由于市場上豬肉供給漸漸地大于需求,導(dǎo)致生豬收購價格下滑,這就導(dǎo)致了很多當(dāng)時投入到養(yǎng)豬行業(yè)里的人血本無歸。
而今年的豬肉上漲趨勢,我們又看到了苗頭,一旦供給大于市場需求的話,豬肉價格又會大跌。那么投入到這個行業(yè)的里人很可能會面臨再一次虧損。
小縣城的養(yǎng)殖故事
在某地一個小縣城,這個縣城的豬肉可以不遠千里供應(yīng)到北京的豬肉市場,養(yǎng)豬是這個縣城最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)。但這個縣城養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過幾次分化,形成了今天的大養(yǎng)殖場、專業(yè)養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶這三大主力,而這也代表著中國農(nóng)村目前生豬養(yǎng)殖形勢。我們來看這個縣城的養(yǎng)殖故事:
養(yǎng)殖戶開始第一輪分化:專業(yè)養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶
在80年代到90年代,這個縣城農(nóng)村每家每戶都建有豬舍,家家戶戶都養(yǎng)豬,人們走在山村的路上常?葱∝i仔成群結(jié)隊地在地里“拱”莊稼,也經(jīng)常會看到農(nóng)民為保衛(wèi)莊稼而和小豬仔進行一場博弈,見到在地里糟蹋莊稼的小豬仔就去趕走,而小豬仔也見人就跑,人不見了小豬仔又跑回地里繼續(xù)糟蹋莊稼。