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市商務(wù)局在全市部署開展了 “生豬屠宰監(jiān)管、確保肉品質(zhì)量安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)了解，此次行動(dòng)將重點(diǎn)實(shí)施三項(xiàng)治理整頓，一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為，二是進(jìn)一步規(guī)范屠宰企業(yè)行為，三是強(qiáng)化肉品流通行業(yè)管理。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為和窩點(diǎn)，將從重、從快、從嚴(yán)給予打擊和清理鏟除，涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，督促定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)嚴(yán)格遵守屠宰加工、品質(zhì)檢驗(yàn)等規(guī)程和質(zhì)量檢測(cè)要求，落實(shí)禁止從高危地區(qū)、重點(diǎn)豬經(jīng)紀(jì)進(jìn)購生豬和12小時(shí)靜養(yǎng)待宰等制度。強(qiáng)化執(zhí)法檢查，嚴(yán)肅查處廠內(nèi)生豬注水、屠宰注水生豬和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品出廠等違法行為。
同時(shí)，我市將嚴(yán)格執(zhí)行入市備案管理規(guī)定，加強(qiáng)備案企業(yè)質(zhì)量安全承諾和責(zé)任退市管理，確保上市肉品質(zhì)量。抓好肉品流通追溯系統(tǒng)運(yùn)行管理，積極推行“場(chǎng)廠掛鉤”機(jī)制，防止不合格肉品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
