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據(jù)悉，日本進口豬肉的數(shù)量高于預(yù)計水平，與去年同期相比，也呈增長的趨勢，但因上市順暢，并沒有因進口量的增加，而導(dǎo)致庫存的過度增長。但之后，將面臨夏季豬肉消費水平回落的現(xiàn)狀，屆時，進口豬肉的庫存量將有增加的可能。而且，預(yù)計庫存量都將高于2009年、2010年水平。因此，不會出現(xiàn)不足的現(xiàn)象，但預(yù)計可保證供需平衡的趨勢。
另外，1-3月火腿等產(chǎn)品的產(chǎn)量為11.7噸，比去年同期增加0.7%，而進口豬肉的使用量為6.5噸，比去年同期增加了3.1%。因日本國產(chǎn)豬肉價高，而且還未到豬肉供應(yīng)旺季，所以，一些加工廠把豬肉原料的目標(biāo)鎖定進口豬肉。
