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豬肉矛盾論:尋找生豬生產(chǎn)與肉價(jià)漲落平衡點(diǎn)

2011-05-24 09:28:33來源:哈爾濱日報(bào)作者:鞠紅梅瀏覽:次 分享:

上周,豬肉價(jià)格每公斤平均上漲4元錢。已經(jīng)好久沒經(jīng)歷肉價(jià)大漲的市民連呼:“肉貴”。

  比吃肉的人更“傷不起”的是養(yǎng)豬的人。因?yàn)榍澳、去年生豬價(jià)格一直偏低,許多養(yǎng)豬散戶都轉(zhuǎn)行了。

  即使是目前豬肉價(jià)格“超跌反彈”,養(yǎng)一頭豬的利潤也只有100—400元。

  讓村屯里的養(yǎng)豬散戶逐步退出,大力發(fā)展規(guī);B(yǎng)殖,才是化解產(chǎn)銷矛盾,提高養(yǎng)殖場收益、穩(wěn)定豬肉價(jià)格,維護(hù)一塊豬肉“兩端”利益的唯一出路。我市正為此而努力。

  豬量減

  “豬賤傷農(nóng)”———前年和去年養(yǎng)豬不但不賺錢,甚至賠錢。不少養(yǎng)豬農(nóng)民“棄豬而去”,進(jìn)城打工。業(yè)內(nèi)人士估算,今年的養(yǎng)豬戶較去年減少了三成至四成。

  劉福志家能養(yǎng)100多頭豬的豬舍空了。“不只我家這樣,我們屯子許多養(yǎng)豬的都不養(yǎng)了。”劉福志是哈爾濱市巴彥縣紅光鄉(xiāng)建成村二泡子屯的農(nóng)民,養(yǎng)豬養(yǎng)了十多年。“飼料貴、不賺錢、愛鬧病。”劉福志說,“養(yǎng)豬承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)太大,不只是生豬價(jià)格波動(dòng)大,不知道能不能賺錢,還總有病,哪年不得遭幾次病災(zāi)。”

  養(yǎng)豬年頭多了,養(yǎng)出了感情。而且,抓豬仔、找獸醫(yī)、賣毛豬等“產(chǎn)業(yè)鏈”上各個(gè)環(huán)節(jié)都有固定的合作伙伴,熟門熟路,如果不是養(yǎng)豬賠錢,劉福志也不能下定決心“棄豬而去”。

  飼料價(jià)格、人工費(fèi)用不停上漲,就是豬價(jià)不漲。去年一場“豬感冒”,一大半母豬沒挺過來,劉福志養(yǎng)了一年豬卻沒賺到錢。今年,他不養(yǎng)豬了,在綏化市一建筑工地當(dāng)力工,一天賺100元錢。“現(xiàn)在只要想出門打工,招力工的有得是。”劉福志說,和養(yǎng)豬相比,打工省心不少。

  眼下豬價(jià)上漲,如果按今年的豬價(jià)看,養(yǎng)豬賺的比打工多。剛打了40多天工的姜鳳東對于今年沒養(yǎng)豬多少有點(diǎn)后悔。他也是二泡子屯的農(nóng)民,以前一直靠種地和養(yǎng)豬謀生。前年、去年養(yǎng)豬都賠了錢,“去年我家的豬得了一場發(fā)熱病,光給6頭豬治病就花了好幾千。養(yǎng)了一年豬不賺錢還賠了。”姜鳳東至今還記得2007年生豬的價(jià)格,“就那年賺錢了。”

  現(xiàn)在姜鳳東在哈爾濱市區(qū)里一個(gè)建筑工地當(dāng)鋼筋工,一個(gè)月賺四五千元。“現(xiàn)在工地很多,用工量很大,只要想出來打工就能找著活干,賺得也不少。”但他還是惦記養(yǎng)豬,“農(nóng)民就是靠種地、養(yǎng)殖和打工這三樣掙錢,年輕人能出來打工,家里的老人還得靠種地和養(yǎng)殖。”

  姜鳳東說,“我們這些散養(yǎng)戶看不清形式,預(yù)測不了肉價(jià)高低,如果早能知道今年豬價(jià)能上來,就繼續(xù)養(yǎng)了。”

  “你知道現(xiàn)在市里對養(yǎng)豬有啥優(yōu)惠政策嗎?”姜鳳東問了記者很多這類問題,他特別希望有扶持養(yǎng)豬戶的政策,能幫助他們預(yù)測豬價(jià)也行。

  抗風(fēng)險(xiǎn)能力低、盲目增量或減量是養(yǎng)豬散戶的主要特征。去年豬肉價(jià)格偏低,讓大批“豬農(nóng)”放棄了養(yǎng)豬。“豬農(nóng)”一般是到大型養(yǎng)豬場去購買種豬和仔豬,大型養(yǎng)豬場種豬和仔豬銷量的變化可以直接反映我市養(yǎng)豬散戶減少的現(xiàn)況。

  年出欄9000頭生豬的哈爾濱云峰實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理李銳峰說,2006年—2008年,“云峰牧業(yè)”仔豬的年銷售量是7000頭,種豬的年銷售量是2000余頭,而去年仔豬的銷售量是3000余頭,種豬的銷售量是200余頭。今年,從過完年至今種豬也就賣了80余頭。減少的數(shù)量還是挺驚人的:仔豬銷量減少50%以上,種豬銷量減少90%。從此可以看出,目前豬肉價(jià)格的上漲直接因素是養(yǎng)豬戶的減少,生豬存欄量的減少。

  哈爾濱海龍?jiān)N豬繁育公司經(jīng)理董彥龍估算,今年養(yǎng)豬的農(nóng)戶減少了三成至四成。

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