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“瘦肉精”，現(xiàn)在已經(jīng)成為運(yùn)動員心中驅(qū)之不散的陰霾。教練們不僅要懂體育，還要懂豬肉，要了解哪些豬肉能吃，哪些不能吃。正在南京舉行的射擊比賽中，運(yùn)動員食堂干脆取消了一切與豬肉有關(guān)的菜譜。而在天津、四川等地一些有條件的運(yùn)動隊(duì)，干脆自辦養(yǎng)豬場，讓隊(duì)員吃上放心豬肉。
為了能吃放心肉，備戰(zhàn)奧運(yùn)，運(yùn)動員們不惜自己養(yǎng)豬，這是對中國豬肉多么鮮活的一個嘲諷啊。其實(shí)，這更是一種無奈之舉。記得去年5月，中國著名柔道女運(yùn)動員佟文被國際柔聯(lián)禁賽兩年。原因是佟文奪冠后尿檢被查出呈陽性，而尿樣中所含的鹽酸克倫特羅，就是老百姓俗稱的“瘦肉精”。此后，愛吃豬肉的佟文就有些“談豬色變”，而天津柔道隊(duì)干脆開始自己養(yǎng)豬，隊(duì)員則樂觀地說：經(jīng)常到這里喂喂豬，權(quán)當(dāng)是一種休息。
話雖如此，運(yùn)動員、運(yùn)動隊(duì)親自去養(yǎng)豬，難免讓人產(chǎn)生不務(wù)正業(yè)的感覺。這是對市場上銷售的豬肉的不信任，更是對食品安全監(jiān)管的無聲卻有力的批評。正所謂“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，因?yàn)樽约涸患恿肆系呢i肉深深地傷害過，運(yùn)動員無奈當(dāng)起了養(yǎng)豬飼養(yǎng)員。加料豬肉已對他們的心理造成壓力，養(yǎng)豬副業(yè)又會浪費(fèi)他們的精力。而且，這事傳到國際賽場上，保不準(zhǔn)會生出怎樣的花絮：原來自己的對手不僅是名運(yùn)動員，居然還是一名飼養(yǎng)員!
無論運(yùn)動員養(yǎng)豬合適還是不合適，現(xiàn)狀是已經(jīng)養(yǎng)上了;無論市場上的豬肉好還是不好，現(xiàn)狀是問題出了，并且監(jiān)管“漏洞百出”。試想，如果劉翔為了吃得放心，“飛”得更快，也去養(yǎng)豬了，那中國的運(yùn)動員、運(yùn)動隊(duì)干脆改行去做飼養(yǎng)員得了，讓養(yǎng)豬的老百姓代表中國去賽場“跨欄”……術(shù)業(yè)有專攻，體育運(yùn)動訓(xùn)練也需專攻�？磥恚屵\(yùn)動員們專心訓(xùn)練、備戰(zhàn)奧運(yùn)會，不只是體育總局的事，食品安全監(jiān)管部門肩上的責(zé)任也不輕!
胡錦濤總書記日前叮囑：民以食為天，食以安為先。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的田間地頭到百姓一日三餐的餐桌上，中間橫著一道道影響食品安全的“欄”，有關(guān)部門該怎么跨過呢?不妨請教一下
