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15日上午，記者在孟津縣平樂(lè)鎮(zhèn)某村采訪時(shí)，該村19組村民張先生說(shuō)，不久前他在超市買了3斤多豬肉，由于當(dāng)日中午沒(méi)有食用，便將肉放到了冰箱里。晚上家中停電時(shí)，他打開(kāi)冰箱，竟發(fā)現(xiàn)這塊肉會(huì)發(fā)光，覺(jué)得十分驚奇。
“拉滅電燈后，該肉發(fā)出的光是粉白色的，手放在旁邊，還能看得見(jiàn)手輪廓。”張先生說(shuō)。周圍鄰居得知此事后，也紛紛趕來(lái)看稀奇，大家對(duì)此都很詫異。
由于張先生擔(dān)心發(fā)光的豬肉會(huì)有病菌，兩天后將豬肉進(jìn)行了填埋，我們已無(wú)法采樣進(jìn)行檢測(cè)。
就此事，記者采訪了市畜牧局的相關(guān)專家。初步了解情況后，專家說(shuō)，由于沒(méi)有見(jiàn)到實(shí)物，無(wú)法進(jìn)行進(jìn)一步分析，但以前其他城市曾出現(xiàn)過(guò)“發(fā)光豬肉”，相關(guān)部門專家進(jìn)行檢測(cè)后認(rèn)為，豬肉發(fā)光是由于豬肉表面被發(fā)光桿菌污染所致，所以建議此類肉盡量少吃。若消費(fèi)者今后再遇到此類情況，可保留樣品，到相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)。
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早在今年3月，長(zhǎng)沙便有市民在某大型超市中買到過(guò)這種“發(fā)光豬肉”。據(jù)悉，“發(fā)光豬肉”是由于豬肉中含有磷光發(fā)光桿菌，這種桿菌適宜在低溫的環(huán)境下生長(zhǎng)，肉在氣溫低的環(huán)境里放置一兩天后，桿菌就會(huì)使肉發(fā)出“熒光”。
據(jù)有關(guān)專家的分析研究，發(fā)光桿菌在自然界廣泛存在，但絕大部分存在于含有鹽分的海產(chǎn)品當(dāng)中。此種發(fā)光桿菌屬低溫菌，發(fā)光蛋白本身無(wú)毒性，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)公布的動(dòng)物傳染病一、二、三類名目中均未列入此類發(fā)光桿菌。目前，我國(guó)尚未發(fā)現(xiàn)有關(guān)發(fā)光桿菌對(duì)人體造成危害。
在對(duì)超市所售豬肉進(jìn)行檢測(cè)后，湖南省相關(guān)部門表示，如果該超市再發(fā)現(xiàn)一例“發(fā)光豬肉”，將立即暫停銷售。
