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12日市人大舉行的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》執(zhí)法檢查匯報會透露，將推動生豬屠宰行業(yè)向規(guī)�；l(fā)展，到2015年屠宰廠將壓縮到50個以內(nèi)。
據(jù)介紹，2009年生產(chǎn)、銷售豬肉260萬頭，生產(chǎn)、銷售牛肉14萬頭，肉品質(zhì)量良好，品種豐富，價格平衡。為保障肉品衛(wèi)生和質(zhì)量安全，市商務(wù)局對現(xiàn)有定點屠宰企業(yè)進行清查換證，2009年共關(guān)閉不符合條件的屠宰廠24家，改造12家。
據(jù)了解，北京市今年將進一步對現(xiàn)有屠宰廠進行調(diào)整，原則上中心城區(qū)只設(shè)2-4個屠宰廠，遠城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地各設(shè)1個。目前已將原有的97個屠宰廠壓縮至73個，到2015年逐步壓縮到50個以內(nèi)。
