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Ron Plain
“養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)者過(guò)去兩年當(dāng)中一直在虧損，但現(xiàn)在看來(lái)，2010年將會(huì)略有盈利，而夏季月份當(dāng)中利潤(rùn)還會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)，”密蘇里大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Ron Plain說(shuō)。
“生豬價(jià)格重新回到盈利空間，恰好達(dá)到每英擔(dān)$50或略高一些，胴體價(jià)格70多美元。這是2008年秋季以來(lái)最好的價(jià)格，”他說(shuō)。
這對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息，他們?cè)?008和2009年度大部分時(shí)間都在淘汰豬群，因?yàn)閮r(jià)格太低，養(yǎng)豬幾乎注定賠錢。由于存欄減少，加上需求增長(zhǎng)，價(jià)格也收到推動(dòng)而上漲。影響供應(yīng)的另一個(gè)因素是，去年秋季收獲的玉米發(fā)霉較多，存在嘔吐毒素問(wèn)題，造成上市體重降低。
“第一季度生豬出欄量降低3%，但最近幾周的出欄量與上年同期接近，”Plain教授說(shuō)。“USDA三月份公布的肥豬和架子豬報(bào)告存欄數(shù)量低于預(yù)期，與上年相比，種豬群縮減3.9%，預(yù)計(jì)春季分娩窩數(shù)降低4%。這個(gè)消息令人振奮。”
這使得活豬價(jià)格保持在每英擔(dān)50美元以上，胴體價(jià)格在70多美元低端�，F(xiàn)在玉米價(jià)格保持在3.5美元左右，這是兩年來(lái)最低的價(jià)格，這樣的話每磅活豬的生產(chǎn)成本大約為52美分（52美元/英擔(dān)）左右。
預(yù)計(jì)出口還將助長(zhǎng)價(jià)格的反彈。
“去年，我們的出口量出現(xiàn)了19年來(lái)首次下降，但2009年的出口量仍然是歷史第二高的。今年，我們預(yù)計(jì)美國(guó)豬肉出口量將在去年基礎(chǔ)上提高5-10%。”Plain教授說(shuō)。“俄羅斯增加了批準(zhǔn)向該國(guó)出口豬肉的美國(guó)屠宰場(chǎng)的數(shù)量，而中國(guó)也取消了去年豬流感恐慌時(shí)期對(duì)美國(guó)豬肉進(jìn)口的禁令，這些都有助于出口的增長(zhǎng)。”
對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)這些前景都很美好，這意味著豬肉的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)略高一些。
“生豬價(jià)格上漲將會(huì)造成零售豬肉價(jià)格上漲，”Plain教授說(shuō)。“我擔(dān)心這樣一來(lái)消費(fèi)者又會(huì)降低豬肉消費(fèi)。如果這樣的話，屠宰商可能反過(guò)來(lái)又會(huì)縮減生豬的購(gòu)買。如果經(jīng)濟(jì)能增長(zhǎng)得快一些，失業(yè)率降一些，國(guó)內(nèi)肉品需求應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。”
