 |
 |
市場加速洗牌，散戶逐漸淡出
2008年5月以后，豬價(jià)持續(xù)下滑。至2009年5月6日，生豬收購價(jià)跌至每千克9.27元，比上年同期暴跌45%。罕見的跌幅使養(yǎng)豬戶從2007年的暴利迅速變?yōu)樘潛p。此后，湖南省養(yǎng)豬戶進(jìn)入一個(gè)“寒冬期”。
位于洞口縣楊林鄉(xiāng)壩上村的恒農(nóng)集團(tuán)豬場，2009年5月投產(chǎn)后剛好遇上生豬價(jià)格低谷。“我們?nèi)ツ瓿鰴?300頭生豬，每頭仍有150元的利潤。”恒農(nóng)集團(tuán)總經(jīng)理李云說，他們自己采購豆粕、玉米，再加工成飼料，一年飼料成本就節(jié)約30余萬元。與散養(yǎng)相比，規(guī)模養(yǎng)豬存在明顯的成本優(yōu)勢。
伴隨豬價(jià)“過山車”，市場加速洗牌，散戶逐漸淡出。恒農(nóng)集團(tuán)豬場工人、壩上村村民李開軍告訴筆者，他以前每年養(yǎng)10多頭豬，但基本上是一年賺錢、一年打平、一年虧本。2009年，“經(jīng)不起折騰”的李開軍兩口子到豬場當(dāng)工人，一年下來有3萬多元的收入，比自己養(yǎng)豬還強(qiáng)。洞口縣畜牧水產(chǎn)局局長朱桂枚證實(shí)，2009年，該縣出欄生豬205萬頭，其中規(guī)模養(yǎng)殖出欄量比2007年提高近30個(gè)百分點(diǎn)。
在國際金融危機(jī)大背景下，資本更青睞養(yǎng)豬等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，加之國家和湖南省相繼出臺能繁母豬補(bǔ)貼等扶持政策，規(guī)模養(yǎng)豬受益最大。恒農(nóng)集團(tuán)豬場去年就獲得各項(xiàng)補(bǔ)貼、獎勵(lì)100多萬元。天心實(shí)業(yè)集團(tuán)抓住低成本機(jī)遇提質(zhì)擴(kuò)容，促進(jìn)種豬產(chǎn)業(yè)升級，形成年出欄生豬10萬頭、種豬4萬頭的產(chǎn)能。據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，2009年，全省年出欄生豬50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比率達(dá)53%，較2000年提高了36個(gè)百分點(diǎn)。曹英華說，力爭到2015年，全省標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比率提高到65%以上。
標(biāo)準(zhǔn)化示范，推動環(huán)境養(yǎng)殖
在瀏陽市普跡鎮(zhèn)新街社區(qū)有一個(gè)湖南省“零排放”示范場———瀏陽富華生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司豬場，經(jīng)過紫外線、噴霧、消毒水等數(shù)道殺菌程序后，筆者才得以進(jìn)入。這里沒有臭味，也沒有糞水橫流，只有偶爾幾聲豬叫。這座1.2萬平方米的生物發(fā)酵豬舍實(shí)現(xiàn)糞污“零排放”。
隨著規(guī)模養(yǎng)殖戶的增加，養(yǎng)豬排污處理引起重視。長沙市結(jié)合環(huán)境污染治理，每年安排2000萬元用于畜禽糞污無害化處理；湘潭市去年安排300萬元支持建設(shè)10萬平方米生物發(fā)酵床，推廣畜禽糞污“零排放”技術(shù)。
應(yīng)對豬價(jià)大起大落，更多散戶“抱團(tuán)”發(fā)展。湖南省已有緊密聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖戶的各類養(yǎng)豬協(xié)會專業(yè)合作社930家，涉及養(yǎng)殖戶12萬戶。湖南省從2008年起實(shí)施“千區(qū)萬戶環(huán)境養(yǎng)殖示范工程”，用3年時(shí)間重點(diǎn)扶持新建或改擴(kuò)建1000個(gè)年出欄生豬5000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)境養(yǎng)殖小區(qū)和1萬戶年出欄生豬1000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖戶
