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2010年4月1日 商務(wù)部在哈爾濱召開(kāi)全國(guó)商務(wù)系統(tǒng)食品安全暨屠宰行業(yè)管理工作會(huì)議，會(huì)議回顧了2009年全國(guó)生豬屠宰管理工作取得的成效，指出2009年，全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)到3.16億頭，比上年增加12.8%，其中規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)2.1億頭，較上年增加11%，規(guī)�；潭忍嵘黠@。
結(jié)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在年度統(tǒng)計(jì)報(bào)告中發(fā)布的出欄豬數(shù)量，可以計(jì)算我國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰率不足50%（2009年出欄豬64465萬(wàn)頭）
