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每年春節(jié)前，長(zhǎng)春市豬肉價(jià)格都會(huì)因市場(chǎng)需求旺盛等原因，批發(fā)價(jià)慣性上漲10%左右。但今年一反常態(tài)，批發(fā)價(jià)和零售價(jià)不但沒(méi)漲，平均零售價(jià)反而連續(xù)四周下跌。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今年春節(jié)，長(zhǎng)春豬肉價(jià)不會(huì)有太大漲幅。
豬肉售價(jià)遠(yuǎn)不如去年
元旦過(guò)后，長(zhǎng)春豬肉零售價(jià)始終“不景氣”，這讓青年路一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)售攤床的秦老板很納悶，去年這時(shí)，豬肉價(jià)都漲到21.2元/公斤了，但今年才17.2元/公斤，同比降了近20%。更讓人不解的是，肉價(jià)不管咋降，銷(xiāo)量都上不去。“比去年少一半。”
從長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也可見(jiàn)一斑：1月4日，豬肉平均零售價(jià)20.2元/公斤，1月11日降至19.6元/公斤，1月18日降至19元/公斤，到1月25日已滑到18.4元/公斤，而2月1日已變?yōu)?7.2元/公斤。
批發(fā)領(lǐng)域也感到了“寒意”。長(zhǎng)春一大型肉聯(lián)廠的謝經(jīng)理認(rèn)為，今年豬肉價(jià)走勢(shì)不正常。“去年這時(shí)，生豬批發(fā)價(jià)14元/公斤左右，今年下跌了12%。”謝經(jīng)理說(shuō)，正常情況下，春節(jié)前豬肉批發(fā)價(jià)應(yīng)上浮10%左右，為了保證利潤(rùn)，謝經(jīng)理將日屠宰量由200頭減少到100頭，但“銷(xiāo)量還是上不去。”
生豬收購(gòu)價(jià)跌回去年5月低點(diǎn)
“生豬收購(gòu)價(jià)格從13.6元/公斤降到9.6元/公斤，兩周跌了29%，已接近利潤(rùn)的盈虧臨界點(diǎn)了。”
為此，前兩天剛賣(mài)了100多頭豬的萬(wàn)長(zhǎng)軍不敢再賣(mài)了，“再賣(mài)就得賠了，先挺兩天看看吧。”他希望春節(jié)的旺季消費(fèi)能夠帶動(dòng)價(jià)格的回升。
分析
出欄量增加“北豬南調(diào)”減少
今年豬肉價(jià)格春節(jié)前不漲反降，業(yè)內(nèi)人士的分析是多方面的。謝經(jīng)理將原因歸結(jié)到了消費(fèi)者對(duì)年節(jié)的看淡，導(dǎo)致豬肉銷(xiāo)售疲軟，價(jià)格下跌。萬(wàn)長(zhǎng)軍則認(rèn)為，今年南方來(lái)抓豬的人少了，使市場(chǎng)生豬供應(yīng)增多，價(jià)格自然降低。以往每年春節(jié)時(shí)，南方來(lái)抓豬的大車(chē)幾乎天天有，但最近一直沒(méi)有動(dòng)靜。
吉林正業(yè)集團(tuán)技術(shù)中心王部長(zhǎng)也表示，自2008年以來(lái)，“北豬南調(diào)”的情況減少。原因是南方的豬肉比北方便宜了。“今年四川生豬每斤比北方便宜0.3元。”王部長(zhǎng)說(shuō)，以往南方來(lái)抓豬后，市場(chǎng)價(jià)格就會(huì)水漲船高。目前，吉林省生豬近四成調(diào)往南方。此外，今年生豬后期出欄量的增加，也是導(dǎo)致市場(chǎng)生豬供應(yīng)量充足、價(jià)格下跌的原因之一。
春節(jié)前豬肉價(jià)難有大漲幅
距離春節(jié)還有10天，豬肉價(jià)格能否上漲？業(yè)內(nèi)看法不一。謝經(jīng)理認(rèn)為：“目前的肉價(jià)已經(jīng)是底線了，不可能再降。”王部長(zhǎng)則認(rèn)為：“春節(jié)前應(yīng)該保持現(xiàn)在的價(jià)位。”
