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湖州在線訊 “豬值多少錢，全憑一身肉”，可最近湖州屠宰廠的工人發(fā)現，這些天送來的生豬明顯比前兩個月送來的小一圈。昨天市價格監(jiān)測中心的一份數據也證實了“豬瘦身”的事實：連續(xù)5個星期來，湖城新屠宰生豬的平均屠宰重量不到100公斤�！敖衲晟习肽陼r都超過100公斤的，現在的情況是肉價漲了，豬瘦了。”市價格監(jiān)測中心的陳主任認為，這是個信號，說明最近存欄豬減少了，養(yǎng)豬戶只能將不足分量的豬匆匆上市。
今年上半年，我市豬肉價格與高亢的股市相反，走了一波下行線，“5月份，生豬收購價格跌到8.8元/公斤，養(yǎng)豬戶連本都收不回來�！焙羌t豐農貿市場的肉販朱先生表示，當時他接觸到的很多養(yǎng)豬戶對補欄的積極性不高，有些人干脆放棄養(yǎng)豬去做其他生意了。數據顯示，我市毛豬收購價每500克的價格從今年2月份的7元，一度跌到5月15日最低時的4.4元，跌幅超過30%，白肉批發(fā)價每500克也從2月份的8.75元跌到5.95元。對此市物價部門曾在上半年的一份報告中指出，豬肉價格長期低迷，將會嚴重挫傷我市養(yǎng)豬戶的積極性。
受國家啟動凍豬肉收儲、養(yǎng)豬成本提高、補欄不足等因素影響，5月中下旬以來，豬肉價出現了“觸底反彈”的局面，昨天湖城毛豬收購價（每500克）已漲到5.72元，白肉批發(fā)價（每500克）漲到7.57元，自5月以來的漲幅都超過兩位數，而超市、集市的零售價格也隨之上漲：浙北超市的肋條肉價格（每500克）從6月份的7.3元漲到昨天的8.5元，而各農貿市場肉價也基本回升到10元以上。
“根據判斷，豬肉價格在下半年呈上升趨勢，但會比較平緩�！钡袃r格監(jiān)測中心的陳主任也認為，本次豬肉價反彈屬于正常的市場波動，不大可能出現一年多前豬肉瘋漲、達到歷史最高位的局面。
