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5月以來生豬價格繼續(xù)走低，豬糧比價已連續(xù)4周低于6∶1。為防止生豬價格過度下跌，國家發(fā)改委、財政部、商務部根據(jù)年初發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》設定的生產盈虧平衡預警點，近日啟動了國產凍豬肉的收儲工作。而福州市根據(jù)地方的消費習慣等，將增加生豬活體儲備至60萬頭。
記者了解到，福州目前超市的鮮豬肉零售價一般在每公斤21元左右，而毛豬的出欄價在每50公斤500～550元（每公斤10～11元）之間波動。福州市養(yǎng)豬協(xié)會鄭會長告訴記者，按照豬糧比例6∶1來換算，福州地區(qū)的養(yǎng)豬戶的成本也就在每公斤11元左右。目前，養(yǎng)殖戶基本處于持平略虧狀態(tài)。
在經歷了前兩年的豬肉瘋狂上漲，福州市去年外調生豬到浙江等沿海省份近100萬頭，而從去年9月開始，全國各地的生豬養(yǎng)殖開始復蘇，市場上的生豬出欄率猛增，豬肉價格逐步下滑，這幾個月福州市的生豬外調數(shù)量減少，市場上的豬肉供過于求，生豬價格一度滑至了今年的最低點每50公斤480元，養(yǎng)殖戶損失不少。
隨著夏季豬肉消費淡季的到來，生豬價格將持續(xù)下跌。為防止生豬價格下跌，保障養(yǎng)殖戶的利益，商務部開始了凍豬肉的儲備工作。對此，福州市貿促會有關負責人稱，由于我省地處南方，鑒于南方的飲食習慣，以鮮豬肉為主，并不適用于凍豬肉儲備。為了更好地維護豬肉價格的穩(wěn)定，福州市將增加生豬活體儲備量。
有關負責人介紹說，在正常保持豬肉供應穩(wěn)定的情況下，福州市自前年開始啟動了活體儲備，根據(jù)國家相關的要求，按照每人每天100克肉來計算，福州地區(qū)生豬活體儲備只需幾萬頭生豬。照目前豬肉市場供求形勢，活體儲備量要翻番，增加至60萬頭，儲備在福州市直控的養(yǎng)豬基地內。待豬肉市場趨于穩(wěn)定時，再相應投放到市場中。
據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心發(fā)布，5月27日全國大中城市生豬平均出場價格為每公斤9.75元，比上月底下降3.75%；主要玉米(資訊,行情)批發(fā)市場玉米批發(fā)價格為每公斤1.66元，比上月底上漲1.2%。目前的豬糧比價為5.87∶1，已經連續(xù)四周低于預案設定的生產盈虧平衡預警點（6∶1）。
