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一季度，青島市蔬菜市場價格基本穩(wěn)定，豬肉市場價格回落，受天氣、節(jié)日等因素影響，上市量均比去年同期有所下降。
一、蔬菜市場。一季度，撫順路、華中、城陽等三大市區(qū)批發(fā)市場蔬菜總交易量為1.43億公斤，同比下降10%；平均批發(fā)價格2.07元/公斤，同比上漲5%。農(nóng)貿(mào)市場19種蔬菜平均零售價格為4.10元/公斤，同比下降8%。今年以來，由于南方地區(qū)陰雨不斷、北方地區(qū)遭遇倒春寒，對蔬菜生產(chǎn)造成一定影響，導致全國蔬菜市場總體貨緊價高。預計隨著氣溫逐步回升，4月中旬之后，我市開始進入蔬菜生產(chǎn)旺季，5、6月份地產(chǎn)菜將大量出園，蔬菜價格將明顯回落。
二、豬肉市場。一季度，青島市生豬定點屠宰企業(yè)累計屠宰生豬52.57萬頭，同比增加14.4%；市區(qū)豬肉上市量17.91萬頭，同比下降17.3%。生豬收購均價12.14元/公斤、白條肉批發(fā)均價16.45元/公斤、五花肉零售均價19.69元/公斤，同比分別下降26%、20%和12%。1月份，受元旦、春節(jié)集中消費拉動，豬肉市場購銷兩旺，價格小幅上揚；2、3月份，進入節(jié)后傳統(tǒng)消費恢復期，豬肉銷量緩慢回升，價格明顯下跌。目前，全國生豬市場仍處于供略大于求的狀況，豬肉價格仍將呈下降趨勢。預計二季度，青島市豬肉市場價格將繼續(xù)回落，受價格回落及消費恢復影響，上市量將回升至正常水平。
