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12日，珠海市價(jià)格監(jiān)測中心公布了對上個(gè)月食品類物價(jià)的檢測情況，并對春節(jié)前的物價(jià)進(jìn)行了預(yù)測。根據(jù)預(yù)測，節(jié)前豬肉價(jià)將維持相對穩(wěn)定或略有上升，活禽和雞蛋價(jià)格也會(huì)有所回升。
上月降多漲少
檢測數(shù)據(jù)顯示，上個(gè)月，我市大米價(jià)格持續(xù)前一個(gè)月跌勢，小幅回落。標(biāo)一早、晚秈米、珍珠米絲苗米月均價(jià)格分別為1.55元/500克、1.65元/500克、1.74元/500克、2.23元/500克，環(huán)比分別下降0.22%、0.20%、0.76%、1.18%。掛面月均價(jià)格為2.47元/500克，環(huán)比下降5.13%；我市食用油價(jià)格繼續(xù)下降，桶裝花生油和大豆調(diào)和油月平均價(jià)格為19.47元/升和11.80元/升，環(huán)比下降2.67%和1.67%，同比下降5.04%和9.23%；肉類價(jià)格小幅反彈，其中精瘦肉價(jià)格穩(wěn)定在12元/500克、肋條肉月均零售價(jià)為每500克10元，環(huán)比上漲3.45%；牛肉、羊肉月均價(jià)格分別為19元/500克和17元/500克，環(huán)比分別上漲1.79%、2.00%。與此同時(shí)，蔬菜價(jià)格大部分回落，海產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降，淡水魚價(jià)格變化不大。
節(jié)前漲幅不大
市價(jià)格監(jiān)測中心預(yù)計(jì)，天氣漸入寒冬，我市豬肉等肉類食品市場逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季，加上農(nóng)歷新年等節(jié)日接踵而至，臘腸、臘肉等肉制品生產(chǎn)需求亦在不斷增加。同時(shí),由于我市生豬生產(chǎn)供應(yīng)持續(xù)向好，生豬市場交易量保持穩(wěn)定，豬價(jià)并未受需求放大影響而明顯上漲。未來一段時(shí)期內(nèi)，我市副食品市場將迎來新一輪的消費(fèi)高峰。但鑒于目前豬肉等主要副食品供應(yīng)仍較為充裕，預(yù)計(jì)短期內(nèi)我市豬價(jià)將維持相對穩(wěn)定或略有上升。
市價(jià)格監(jiān)測中心分析認(rèn)為，2008年12月上旬，香港地區(qū)爆發(fā)的禽流感疫情影響了市民對活雞的消費(fèi)欲望。另外，前期“三聚氰胺”食品安全問題波及到雞蛋市場，消費(fèi)者普遍對購買雞蛋持謹(jǐn)慎態(tài)度，以致12月份我市活雞和雞蛋需求相對平淡，價(jià)格下降。隨著禽流感疫情的消除和雞蛋市場逐漸擺脫“三聚氰胺”事件影響，消費(fèi)需求逐步恢復(fù)正常。再加上春節(jié)將至，活禽和雞蛋消費(fèi)量增加，預(yù)計(jì)活禽和雞蛋價(jià)格會(huì)有所回升。
上月下旬，大豆期貨價(jià)格開始反彈，食用油成本將有所增加。但國際原油價(jià)格疲軟仍制約油脂的反彈空間，同時(shí)，國內(nèi)市場仍供給充足、需求不振。雖然春節(jié)臨近對我市食用油消費(fèi)將有一定的提振作用，但難以徹底扭轉(zhuǎn)食用油價(jià)格低迷走勢。
