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在節(jié)日效應(yīng)的拉動下，近期山東省豬肉及其制品的需求旺盛，市場行情看漲。
山東省畜牧信息中心及省物價局的監(jiān)測表明，今年第一周，山東省待宰活豬價格為每公斤13.30元，比上周上漲0.91%；豬肉價格為每公斤20.76元，比上周漲了0.97%。
山東濟(jì)南市價格監(jiān)測中心的張志強主任告訴記者，每年元旦前，山東省內(nèi)大中型食品加工企業(yè)都會進(jìn)行一輪收購備貨，拉動生豬及豬肉價格的上漲。元旦后，肉價及生豬價格漲勢隨之放緩，現(xiàn)在毛豬價格基本維持在每公斤13.10元左右。根據(jù)以往的經(jīng)驗分析，隨著春節(jié)臨近，豬價將呈現(xiàn)一定波動性上漲，部分地區(qū)的價格漲幅在每公斤0.5元左右。
