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按照傳統(tǒng)習(xí)俗，立冬以后，人們就開始著手腌制臘肉、灌制香腸了。受此影響，加上上周天氣晴好，我市各農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售量有所增加，統(tǒng)裝肉價格出現(xiàn)小幅上揚。與此同時，生豬收購價格基本保持平穩(wěn)，生豬成交量也有所放大。
市物價局價格監(jiān)測（認(rèn)證）中心監(jiān)測顯示，由于腌制臘肉、臘腸大量使用的都是五花肉和統(tǒng)裝肉，上周統(tǒng)裝肉平均價格比前一周有所上漲，零售價格為10元/500克，上漲幅度為5.26%。而與統(tǒng)裝肉相比，上周排骨、精瘦肉銷售相對遲緩，平均零售價格為14元/500克、13元/500克，其價格較前一周略有下跌，下跌幅度為3.45%、3.70%。
從南昌市佛塔生豬批發(fā)市場生豬交易情況看，上周我市生豬成交量也有所放大，但主要以本地生豬交易為主，生豬批發(fā)價格也較平穩(wěn)，集中成交價格在6.3元/500克左右，與全國生豬平均收購價格相差不大。物價部門表示，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，市民對豬肉需求的增加，豬肉零售價格將會出現(xiàn)小幅波動，但目前我市生豬存欄量充足，市場供應(yīng)正常，后期豬肉零售價格不會出現(xiàn)大幅上漲。
