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《天價(jià)豬肉88元/斤 想說愛你不容易》追蹤
隨著市場(chǎng)豬肉價(jià)格一度下跌，曾在樂山引起極大關(guān)注的“天價(jià)豬肉”生存狀況如何呢？記者昨日發(fā)現(xiàn)，在人們的質(zhì)疑聲中，三家“天價(jià)豬肉”店經(jīng)營(yíng)44天后已經(jīng)歇業(yè)關(guān)門。經(jīng)營(yíng)者龔忍謀認(rèn)為令企業(yè)死亡的根本原因不是高價(jià)位，而是毒奶粉事件后人們對(duì)綠色食品的可信度下降等諸多因素。而市場(chǎng)人士則認(rèn)為價(jià)格虛高才是導(dǎo)致關(guān)門的直接因素。
經(jīng)營(yíng)者虧損200萬
門市裝修精美，內(nèi)部設(shè)施現(xiàn)代化，播放高雅古典音樂，肉價(jià)奇高，9月14日，樂山三家糧食豬肉專賣店分別落戶樂山市中區(qū)、峨眉山市、夾江縣城區(qū)等三地。豬肝88元/斤、豬腰68元/斤、后腿肉45元/斤……“天價(jià)豬肉”一推出即引起多方議論和質(zhì)疑（本報(bào)曾作報(bào)道），到10月28日關(guān)門歇業(yè)后，仍然是當(dāng)?shù)乩习傩照務(wù)摰臒狳c(diǎn)話題。
三家專賣店的老板龔忍謀昨日講起這次失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷說，之前由于過于樂觀，他一口氣簽下了三個(gè)門市三年的租期，再包括與養(yǎng)殖戶簽訂合作協(xié)議、廣告宣傳等前后共計(jì)投入200多萬元，如今已血本無歸。
是什么原因?qū)е隆疤靸r(jià)豬肉”專賣店關(guān)門呢？
龔忍謀分析，自身經(jīng)營(yíng)不善是一方面，股市下跌、經(jīng)濟(jì)不景氣等外部環(huán)境也造成了一定影響。他說，一方面成本倍增，其次，毒奶粉事件發(fā)生后，人們對(duì)綠色食品的可信度大幅度下降。另外，經(jīng)濟(jì)不景氣導(dǎo)致高收入家庭不愿消費(fèi)高端產(chǎn)品，這些都是直接導(dǎo)致天價(jià)豬肉沒有市場(chǎng)的原因。
在賠償了幾十戶簽約養(yǎng)殖戶的損失后，龔忍謀表示，綠色健康食品是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，有著巨大的市場(chǎng)，目前門市雖然已關(guān)閉，但公司品牌將繼續(xù)保留，等籌措到一定資金后，他將再度進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，繼續(xù)銷售他的糧食豬肉。
由于市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格已經(jīng)跌至每斤10元左右，眾多養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始給豬由喂養(yǎng)糧食轉(zhuǎn)為喂飼料，有的不到出欄時(shí)就已提前出售，盡量減少損失。在龔忍謀關(guān)閉三家門市的15天后，協(xié)議養(yǎng)殖戶李澤琪開始了他賤賣糧食豬肉的生意。目前，原來88元/斤的豬肝現(xiàn)在只賣18元，45元/斤的一級(jí)肉現(xiàn)在賣18元，39元/斤的豬蹄現(xiàn)在賣13元。雖然糧食豬肉價(jià)格大幅下降了，但真正肯花錢購買的人還是很少。李澤琪說，以這樣的價(jià)格銷售幾乎沒有利潤(rùn)。
業(yè)內(nèi)分析：價(jià)格虛高導(dǎo)致關(guān)門
樂山師范學(xué)院旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)博士劉軍榮表示，作為市民的基本生活品，豬肉的定價(jià)必須理性，在經(jīng)濟(jì)不景氣的今天，高肉價(jià)將使消費(fèi)者的需求變得越來越少。劉軍榮認(rèn)為，價(jià)格虛高是導(dǎo)致專賣店關(guān)門破產(chǎn)的主要原因。
樂山市畜牧局高級(jí)畜牧師陳瑞國(guó)也表示，價(jià)格偏高，使消費(fèi)群體受到一定限制，他建議經(jīng)營(yíng)者一定要取得有關(guān)部門頒發(fā)的“綠色有機(jī)食品”的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，以增加市民對(duì)糧食豬肉的可信度，這樣才會(huì)有市場(chǎng)。
