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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術

豬價一跌再跌,養(yǎng)豬戶面臨兩難選擇

2008-11-03 17:17:54來源:網(wǎng)絡作者:瀏覽:次 分享:


從今年一季度開始至今,毛豬價格一直沒有企穩(wěn)回升的兆頭。金華市不少養(yǎng)豬戶們臉上的愁緒正變得越來越濃重。然而,令他們更為憂慮的是,按照往年的經(jīng)驗,這樣的市場趨勢恐怕還要持續(xù)數(shù)月。

現(xiàn)在價格只能保本

10月31日上午7時許,義烏長春鮮菜場。剛出攤不久的老詹迎來了第一個顧客―――附近一家餐廳的采購員。他手起刀落,沒多少工夫就將總價300多元的新鮮豬肉交到了這位顧客手上。

“現(xiàn)在豬肉賣得便宜,五花肉每公斤20元,全瘦的每公斤才22元!崩险哺嬖V記者,自打今年五六月份他的豬肉攤開張以來,豬肉價格就開始不斷下跌。老詹說,今年上半年他的豬肉曾賣到過26元/公斤,有時甚至更高。面對如今的市場行情,老詹最大的擔心是,不知道肉價還會不會再往下掉。

從終端市場到屠宰場,再到養(yǎng)豬場,價格的波動實際上貫穿著豬肉市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),面對豬肉價格的走低,無論是豬肉經(jīng)營戶、生豬屠宰場還是養(yǎng)豬戶,心里都很清楚,其原因就是市場的供求失衡。而按投入與產(chǎn)出的比例來說,在這條簡單而清晰的產(chǎn)業(yè)鏈中,經(jīng)營風險最大的莫過于養(yǎng)豬戶。

要不要殺掉母豬,以減少損失?這個問題一直纏繞在老曹的心頭。

老曹是金華市金東區(qū)源東鄉(xiāng)洞井村人,10多年前,他和妻子購進一批母豬,在村里辦起了養(yǎng)豬場。從去年開始到今年3月,老曹的毛豬一直賣得很俏,價格也頗高。市場行情好的時候,老曹的養(yǎng)豬場剛出欄的毛豬價格每公斤最高能賣16元多;一些養(yǎng)豬的散戶來要小豬仔,最高的成交價也在30元/公斤左右。

“現(xiàn)在我只能保本了!崩喜苷f,要不是因為豬飼料靠自己加工,加上自己養(yǎng)的母豬可以提供豬苗,他可能早就開始虧錢了。據(jù)老曹介紹,現(xiàn)在出欄的毛豬市場價格僅為每公斤12元左右,小豬仔更是每公斤只能賣到10元。難以削減的成本和如此低廉的售價讓他幾乎無錢可賺。為此,他的養(yǎng)豬場存欄數(shù)量也從最多時的一百四五十頭銳減至目前的七八十頭。

“實際上,這是循環(huán)作用的結果!崩喜苷J為,豬肉行情好的時候,養(yǎng)豬戶紛紛擴大規(guī)模。然而,毛豬供應量的增加,必然使得豬肉價格下跌。一些散戶看到豬肉賣得便宜,也就不再購置豬苗,他也只能以降價方式吸引顧客。這樣一來,毛豬的價格就只能一再下跌。

周期性低谷來臨

今年71歲的朱新富,在義烏佛堂鎮(zhèn)小有名氣。1993年,原佛堂畜牧獸醫(yī)聯(lián)站與24名獸醫(yī)以“公司+農(nóng)戶”模式組建了一家股份制企業(yè)―――義烏市供港科技養(yǎng)殖有限公司,朱新富擔任這家公司的董事長。現(xiàn)在,這家公司養(yǎng)著2萬多頭豬,是義烏佛堂鎮(zhèn)規(guī)模最大的養(yǎng)豬場。

和豬打了大半輩子的交道,朱新富對養(yǎng)豬市場頗為了解。朱新富說,在市場經(jīng)濟體制下,毛豬價格波動存在一定的漲跌周期。一般情況下,一個周期持續(xù)的時間約為兩年。

“豬肉價格高時,養(yǎng)豬戶紛紛購置母豬或豬苗,擴大規(guī)模。隨著毛豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,豬肉價格便會下跌。等價格跌至利潤線以下,養(yǎng)豬戶們便開始殺母豬以縮減經(jīng)營規(guī)模、規(guī)避市場風險,豬肉價格便再度回升,如此循環(huán)往復!敝煨赂槐硎,在市場經(jīng)濟體制下,市場周期的形成與養(yǎng)豬戶們盲目的逐利心理不無關系。

早在幾個月前,朱新富就曾預測,毛豬的價格在9月份可能會跌出利潤區(qū)。昨天,在接受記者采訪時,朱新富出示了該公司的一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)。該數(shù)據(jù)顯示,自2006年9月份開始,毛豬市場便進入了新的價格周期。至去年7月,毛豬的價格漲至15.08元/公斤,進入“利潤期”。此后,其價格一路上揚,到今年3月漲至頂峰時期的18.5元/公斤。這一價格在業(yè)內人士看來,已經(jīng)高得離譜。接下來,價格便開始回落。到了今年10月,已跌至12.50元/公斤。在此過程中,毛豬價格從8月份的每公斤15.24元跌至13.67元之后,長達14個月的“利潤期”宣告結束,毛豬市場的周期性低谷已經(jīng)到來。

朱新富認為,眼下的這個周期與往年不同,其“利潤期”有14個月,較以往的周期更加長。為此,他預測,在未來幾個月中,毛豬價格可能仍將處于下行通道。其間,由于春節(jié)豬肉市場需求量大,春節(jié)前毛豬的價格可能維持在12元/公斤左右,而春節(jié)過后,毛豬的價格可能會跌破這一數(shù)字。

“對于小型養(yǎng)豬場來說,毛豬價格要真如預測的那樣再往下掉,他們就要面臨虧本的危險了。”朱新富說。

協(xié)調機制亟待建立

記者在采訪中發(fā)現(xiàn),面對一路走低的毛豬價格,像朱新富這樣的大規(guī)模養(yǎng)殖戶似乎并未表現(xiàn)出一般養(yǎng)殖戶普遍懷有的擔憂。

“我們公司已形成規(guī)模,且有高效的養(yǎng)殖技術和管理方式!敝煨赂徽f,他們公司一頭母豬一次可產(chǎn)20頭豬仔,而小型養(yǎng)殖場可能只能產(chǎn)十四五頭,且該公司在豬防疫工作上也有自己的一套,豬的存活率較高,這些都降低了公司的運營成本和經(jīng)營風險。最為重要的是,這家公司幾年發(fā)展下來積累的固定客戶,一般一個月就能為其消化掉一千七八百頭豬。加之這家公司有一定的資金儲備,更是讓其有足夠的實力抵御市場風險。

有業(yè)內人士認為,小型養(yǎng)殖場要在市場周期性波動中挺過去,也應在管理和技術層面下工夫。然而,一些小型養(yǎng)豬戶普遍認為,就資金而言,他們在應對利潤空間下降和毛豬滯銷的過程中已捉襟見肘,再在這方面加大投入,恐怕會使養(yǎng)豬場的經(jīng)營狀況更為惡化。

“實際上,這并不單純是提升養(yǎng)殖技術、防疫能力、資金儲備的問題!敝煨赂徽J為,小型養(yǎng)殖戶在經(jīng)營理念上,的確應該注重往高端方向發(fā)展,但對于養(yǎng)豬行業(yè)來說,起起伏伏的豬肉價格,不斷變化的市場情勢,讓不少小型養(yǎng)豬戶摸不著頭腦。朱新富建議,養(yǎng)豬戶可通過媒體、網(wǎng)絡等現(xiàn)代信息平臺,主動關注市場動向,這樣有助于適當避免盲目性的規(guī)模增減。

此外,有業(yè)內人士認為,建立行業(yè)性市場調節(jié)機制和利益協(xié)調機制尤為重要。就目前而言,養(yǎng)豬戶、屠宰場、豬肉經(jīng)營戶之間的利益分配并不平均,其中,養(yǎng)豬戶的利潤平均僅為豬肉經(jīng)營戶的1/3左右。且當毛豬價格下跌時,豬肉市場價格下跌也顯滯后。因此,建立產(chǎn)業(yè)鏈利益協(xié)調機制,可適當均衡各方利益,降低養(yǎng)豬戶在市場不景氣情況下的經(jīng)營風險。

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Tags:豬價

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