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豬價(jià)大跌,豬肉攤上買(mǎi)到母豬肉

2008-10-28 17:42:19來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  國(guó)慶長(zhǎng)假回冀東農(nóng)村老家,第二天帶著老婆孩子趕集,裹在人流中邊擠邊看,瓜果蔬菜雞鴨魚(yú)肉真是既新鮮又便宜。來(lái)到肉市,只見(jiàn)一排肉案上大扇豬肉瘦紅肥白,想起親戚常說(shuō)老家集市上的豬肉因?yàn)槎嗍寝r(nóng)戶(hù)單養(yǎng)喂糧多、喂料少,故而肉香好吃,上前一問(wèn)價(jià)才8元一斤,剛拿起一塊,賣(mài)肉的跟上一句說(shuō):“要是整塊都買(mǎi)7元一斤,前些天少了12元都不賣(mài)的!背由弦环牛保敖锔吒。買(mǎi)了,回去用大柴灶燉鍋紅燒肉,多香。

  回到家中吃過(guò)中飯趕緊洗肉點(diǎn)火,按照紅燒肉的做法燉上了大半鍋。奇怪的是,燒了近3個(gè)小時(shí)的柴火,一嘗鍋里的肉竟硬硬的沒(méi)爛,于是又抱了一捆柴草繼續(xù)燉,快燉到天黑了,一嘗,肉倒是軟了,皮卻還是嚼不動(dòng)。老人一嘗,說(shuō)你們上當(dāng)了,這是塊母豬肉,不過(guò)幸好是只生了一窩豬的母豬,要不肉都燉不軟。就這樣大家囫圇著吃了晚飯。

  次日,到鄰村的表姐家串門(mén),表姐兩口子很能干,地里有水果莊稼,院里還養(yǎng)著豬雞羊。走近她家那排豬圈,只見(jiàn)3頭大母豬還有一窩小豬正哼哼哈哈,忙恭維表姐:“你們真能耐,忙活著地里活,家里還養(yǎng)了這么多活物!北斫惴蛘f(shuō):“原來(lái)養(yǎng)了5頭母豬,前幾天剛處理賣(mài)了兩頭。沒(méi)辦法啊,這些日子肉價(jià)總下跌,小豬又賣(mài)不上價(jià)了,飼料還是那么貴,養(yǎng)母豬又開(kāi)始賠本了。先留下這3頭看看以后行情再說(shuō),要是再跌價(jià),還得賣(mài)給殺豬的!被舻兀X(jué)得喉頭一哽,翻上一股昨晚的紅燒肉味。

  回來(lái)路上,越琢磨表姐夫的無(wú)奈言語(yǔ),越覺(jué)得昨晚咽進(jìn)肚里的紅燒肉,都是他家那賣(mài)掉的母豬宰殺出來(lái)的。但細(xì)一想,又肯定不是,因?yàn)樗u(mài)給的是遠(yuǎn)處的肉販。后聽(tīng)村里人講,因?yàn)樾∝i賣(mài)價(jià)下跌太快,現(xiàn)在當(dāng)?shù)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)豬戶(hù)中殺母豬的風(fēng)氣又開(kāi)始抬頭了。

  寫(xiě)到這里不由想起又一個(gè)巧合。節(jié)前記者在一次會(huì)上遇到北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張玉璽,他提到這樣一件事:10月27日他們那里豬肉的批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌到了6.5元一斤的虧損臨界點(diǎn),這樣的肉價(jià)已經(jīng)幾乎和毛豬收購(gòu)價(jià)持平。他說(shuō)如果再這樣跌下去,新一輪養(yǎng)豬低潮很快又會(huì)卷土重來(lái)。為此,他已向有關(guān)部門(mén)寫(xiě)了情況匯報(bào),呼吁政府給予高度關(guān)注。這位執(zhí)掌京城最大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的“老流通”言辭懇切地說(shuō):“照這樣的豬肉行情發(fā)展,農(nóng)民養(yǎng)豬已經(jīng)掙不到錢(qián)了,接踵而來(lái)的將是又一個(gè)養(yǎng)豬業(yè)漫長(zhǎng)的惡性循環(huán)。政府有關(guān)部門(mén)一定要采取措施,穩(wěn)定豬肉價(jià)格,保護(hù)養(yǎng)豬農(nóng)民利益。不能事到臨頭現(xiàn)織網(wǎng),要防止蛛網(wǎng)效應(yīng)在好不容易恢復(fù)起來(lái)的養(yǎng)豬業(yè)上重現(xiàn)。”

  那鍋可憐的紅燒母豬肉,不知是因?yàn)榭诟刑顚?shí)在不好吃,還是親戚們聽(tīng)了表姐夫的哀嘆心情沉重沒(méi)了胃口,反正至今還剩在冰箱里。

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