飼料市場(chǎng)和養(yǎng)殖市場(chǎng)走出了截然相反的
行情，豬飼料價(jià)格由于原料成本不斷增高，價(jià)格一漲在漲，而近一個(gè)月以來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)的
生豬收購(gòu)價(jià)格卻不斷下跌，使養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者叫苦不迭。據(jù)成都邛崍地區(qū)養(yǎng)殖戶反映，當(dāng)前的生豬收購(gòu)價(jià)已降到了每500克7.1元~7.2元，如果不是自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，不僅無(wú)利可圖，而且每頭還要虧損200元。然而在這種情況下，
養(yǎng)豬的主要飼料成本價(jià)格卻快速上漲，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)講，更是雪上加霜。目前，有很多經(jīng)濟(jì)方面的人士認(rèn)為，我國(guó)居民消費(fèi)總水平（CPI）是由于
豬肉大幅度漲價(jià)造成的，應(yīng)該嚴(yán)格地控制豬肉價(jià)格上漲。
我國(guó)CPI的推高真的是豬價(jià)惹的禍嗎？要
分析這個(gè)問(wèn)題，我們就要談到恩格爾系數(shù)，恩格爾系數(shù)是指生活必需品所占的收入比率，根據(jù)當(dāng)前有關(guān)資料表明，2008年全國(guó)平均恩格爾系數(shù)為36.3%。食品價(jià)格所占我國(guó)CPI權(quán)重33%左右，而肉禽及制品則占2成左右，這些數(shù)據(jù)表明我國(guó)CPI的推高，并非是由只占食品價(jià)格2成左右的豬肉價(jià)格所推高的。作為我國(guó)主要副食品的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，從其發(fā)展歷程來(lái)看，可謂是歷經(jīng)風(fēng)雨，一路坎坷，幾起幾落。我國(guó)政府在發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)上也多次給予了大力扶持，希望生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠成為比較穩(wěn)定發(fā)展、獲利穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，但是到目前為止，生豬養(yǎng)殖仍然不能擺脫高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)的怪圈。前段時(shí)間部分經(jīng)濟(jì)學(xué)人士認(rèn)為，應(yīng)該讓城市的消費(fèi)者吃到低價(jià)的豬肉才是正確的，常常會(huì)直接或間接限制豬價(jià)的上漲，似乎控制了豬價(jià)的上漲就能控制CPI的推高，對(duì)于這一點(diǎn)是不是一個(gè)誤區(qū)，我們應(yīng)該認(rèn)真反思一下。
近年來(lái)，豬價(jià)的確有較大幅度的上漲，也給城市消費(fèi)者帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)壓力。但是我們也應(yīng)該看到，近年來(lái)，由于飼用糧和蛋白原料價(jià)格不斷走高，以及
飼料添加劑等產(chǎn)品的價(jià)格不斷走高，使飼料價(jià)格的成本也有了很大幅度的增加。如果以2006年的原料成本來(lái)看，每千克12元的生豬收購(gòu)價(jià)格，養(yǎng)殖戶的收益就十分豐厚，但如今每千克14.2元的生豬收購(gòu)價(jià)已使養(yǎng)殖戶無(wú)利可圖�！叭赓F傷民”是一句老話，也是我國(guó)各級(jí)政府十分關(guān)注的一句話。為了使肉價(jià)降下來(lái)，我國(guó)政府的確也花費(fèi)了很大的精力和資金，但是我們的政府也應(yīng)該看到“豬賤傷農(nóng)”，應(yīng)該充分保護(hù)農(nóng)民的養(yǎng)殖收益。我國(guó)改革開(kāi)放已經(jīng)發(fā)展了20多年，人民的收入和物質(zhì)生活品已經(jīng)得到了極大的改善，恩格爾系數(shù)越來(lái)越低，作為副食品的豬肉，在人民生活中的開(kāi)支比例也越來(lái)越低，作為城市消費(fèi)人口適當(dāng)?shù)爻惺芤稽c(diǎn)豬肉價(jià)格上漲帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，是完全可以接受的，而作為生豬養(yǎng)殖者的農(nóng)村人，為何又不能把一個(gè)正常的生豬養(yǎng)殖作為自己的常態(tài)經(jīng)營(yíng)獲利行業(yè)呢？我們的政府和城市里的消費(fèi)者是否應(yīng)該認(rèn)真的反思一下。
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