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討價(jià)還價(jià)太吃力，十四元一斤的大排還是點(diǎn)點(diǎn)頭買了，雖說(shuō)自己比其他消費(fèi)者曉得行情――月初接連三天看著生豬運(yùn)上車的，價(jià)格是五元八角五一斤。這兩天，農(nóng)民信箱里顯示的生豬收購(gòu)價(jià)，是六元一、二，這是指“外三元”之類瘦肉率高的好品種。
總體來(lái)說(shuō)，生豬的這一輪上漲行情徹底結(jié)束了。與最高價(jià)位相比，生豬收購(gòu)價(jià)跌去四成左右，全國(guó)各地都基本如此。所以，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)，如今重新處于微利或者微損的狀態(tài)。聽(tīng)說(shuō)有的地方又開(kāi)始?xì)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/siyangguanli/muzhu/" target="_blank" class="keylink">母豬了，想轉(zhuǎn)產(chǎn)養(yǎng)豬的，另打主意吧。
就消費(fèi)者而言，吃過(guò)豬少肉 貴的苦頭之后，我們并沒(méi)嘗到多少豬多肉便宜的甜頭。這對(duì)政府統(tǒng)計(jì)CPI即居民消費(fèi)指數(shù)，也沒(méi)好處�？吹睫r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屏幕上滾動(dòng)顯示的價(jià)格行情，生出一份非分之想：要是能打出豬肉的“批零差”就好了，好讓我曉得到底這一刀，是被誰(shuí)宰了。這也叫明白消費(fèi)。豬賤的時(shí)候有一說(shuō)：養(yǎng)豬半年不如殺豬半天，另一個(gè)版本是賣肉半天。生活的教科書(shū)生動(dòng)地告訴了我們一條“價(jià)格規(guī)律”：即便沒(méi)有市場(chǎng)之外的因素干預(yù)，價(jià)格也并不總是隨著供需變化自然傳導(dǎo)的。信息的公開(kāi)透明，轉(zhuǎn)而形成社會(huì)消費(fèi)的主流集體意志，也是平抑物價(jià)的一種調(diào)控手段吧？
能不能像天氣預(yù)報(bào)一樣，對(duì)生豬價(jià)格定性，比如當(dāng)下是處于風(fēng)和日麗的平穩(wěn)期，還是到了橙色預(yù)警或者黃色預(yù)警的時(shí)候？其中的成因有何權(quán)威解釋？因?yàn)樵缭诿绹?guó)次貸危機(jī)之前，我們就領(lǐng)教過(guò)一輪豬肉危機(jī)。如今席卷全球的金融風(fēng)暴表明“自由市場(chǎng)”也不是個(gè)乖孩子，不管教不行。這一輪的生豬行情下滑，完全可以視作中央多部委與地方政府合力救市的成功，解決了肉源供應(yīng)的緊缺問(wèn)題；那么，是否有民要趁當(dāng)下內(nèi)源豐富的時(shí)機(jī)“補(bǔ)倉(cāng)”，多放些到冷庫(kù)里，一方面穩(wěn)定人心，避免養(yǎng)豬業(yè)大起大落，老在低水平上輪回。那樣，實(shí)在容易引發(fā)“端起飯碗吃肉，放下筷子罵娘”的牢騷。另一方面，萬(wàn)一養(yǎng)豬業(yè)撐不住有所萎縮，也省得肥水外流，向外國(guó)進(jìn)口，變得只好通過(guò)救人家的市才好來(lái)救自己的市。
食品安全，質(zhì)量保證當(dāng)然首當(dāng)其沖；而供需正常動(dòng)態(tài)平衡，也是需要著力監(jiān)管的地方。肉貴易傷民，豬賤則傷農(nóng)，這都是應(yīng)該謀求避免的境地。
