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四川是我國最大的產(chǎn)豬大省，也是豬肉調(diào)出第一大省。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2007年四川豬肉產(chǎn)量408.5萬噸，占全國總產(chǎn)量的9.5%，豬肉外調(diào)量占全國省際豬肉貿(mào)易量的1/3。
四川汶川大地震，造成1563萬頭(只)畜禽死亡，其中生豬死亡365萬多頭，對當(dāng)?shù)氐纳i生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)都造成了一定的影響。地震發(fā)生后，據(jù)商務(wù)部市場運(yùn)行司的監(jiān)測，國內(nèi)豬肉價(jià)格并未因震災(zāi)而上漲，反而連續(xù)幾周下滑，上周也僅是微漲。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？
天氣轉(zhuǎn)熱豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季
商務(wù)部3日發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，上周(5月26日至6月1日)我國36個(gè)大中城市重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總水平較前一周下跌0.7%，連續(xù)八周呈回落態(tài)勢。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周微漲0.1%，結(jié)束了連續(xù)五周的下跌走勢。
商務(wù)部市場運(yùn)行司副司長朱小良接受記者采訪時(shí)說，豬肉消費(fèi)有一定的季節(jié)性。通常在天氣較熱的情況下，會(huì)進(jìn)入消費(fèi)淡季。而在秋末冬初，或者逢年過節(jié)，消費(fèi)會(huì)明顯上升。自5月份進(jìn)入夏季，隨著天氣越來越熱，豬肉消費(fèi)明顯減少。記者在北京幾家大型超市的豬肉柜臺(tái)看到，購買豬肉的顧客并不多，到處是減價(jià)促銷的告示。
國內(nèi)生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)
自去年7月以來，國家通過財(cái)政補(bǔ)貼等一系列措施鼓勵(lì)發(fā)展生豬生產(chǎn)，農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性大幅提高。來自農(nóng)業(yè)部的消息說，目前全國各地的生豬存欄量都有不同程度的回升，供需矛盾有所緩和，抑制了豬肉價(jià)格的進(jìn)一步上漲。
由于供應(yīng)充足，最近一段時(shí)期國內(nèi)一些地方的生豬收購價(jià)格明顯回落，地震發(fā)生后這種趨勢并未發(fā)生根本改變。
重災(zāi)區(qū)生豬商品量不大
國務(wù)院發(fā)展研究中心研究員張立群認(rèn)為，四川生豬產(chǎn)量占全國的1/10左右，但主要集中在川南、川西，大地震的重災(zāi)區(qū)在川北，且以山區(qū)為主，商品率較低。四川去年出欄生豬近1億頭，川北特別是災(zāi)區(qū)生豬產(chǎn)量僅占四川的4.2%，對全省的生豬產(chǎn)量影響并不大。
朱小良對記者說，地震災(zāi)情導(dǎo)致四川局部地區(qū)生豬供應(yīng)緊張，并在一定程度波及省內(nèi)及周邊部分地區(qū)的生豬價(jià)格，但不會(huì)逆轉(zhuǎn)全國生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)的大格局。地震使四川省內(nèi)多條公路毀損，對川豬外調(diào)有一定不利影響。但是，隨著其他生豬產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加，可以在一定程度上彌補(bǔ)川豬外調(diào)受到的影響。
朱小良認(rèn)為，從總體上來看，未來幾個(gè)月國內(nèi)豬肉價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。由于飼料等養(yǎng)豬成本居高不下，豬肉價(jià)格不會(huì)大幅回落。但由于供應(yīng)相對比較充足，大幅上漲的可能性也不大。
