豬價暴漲誰最獲益?這本不是個問題,但現(xiàn)在,流行一種說法:農(nóng)民養(yǎng)一頭豬賺的錢,不如豬販賣一頭豬賺的錢。特別是在豬價暴漲中,有人甚至懷疑豬價上漲跟豬販抬價有關(guān)。真相如何?記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
“現(xiàn)在賣一頭豬能賺500多元錢!7月19日,記者在靈山采訪時,養(yǎng)豬農(nóng)民陳昌友這樣說時,記者表示懷疑。他當(dāng)場算了一筆細(xì)帳。
養(yǎng)一頭200斤的育肥豬,需要喂飼料約600斤,平均每斤飼料約1.1元,飼料總價約660元,加上豬苗、防疫、人工等費(fèi)用約320元,成本約980元。現(xiàn)在活豬價格每斤7.4元,200斤豬可以賣到1480元。1480元減去980元等于500元,這就是養(yǎng)一頭豬的利潤。陳昌友解釋,獲得這樣的利潤前提是,豬苗是自己繁殖,如果買豬苗來養(yǎng),利潤就要少200元。
業(yè)內(nèi)人士介紹,海南養(yǎng)豬戶,規(guī)模化程度高,無論是大型豬場,還是養(yǎng)四五十頭的小養(yǎng)豬戶,相當(dāng)部分是自己養(yǎng)母豬繁殖豬苗。因此,在當(dāng)前
行情下,只要不發(fā)
生豬病,養(yǎng)一頭豬利潤一般500元左右。
養(yǎng)一頭豬賺500余元,販一頭豬能賺多少呢?記者采訪了多個豬販,但說法不一,有的說,賣豬肉不賺錢了;有的說,賣一頭豬只能賺幾十元;但也有的說,一天能賺二三百元。
專業(yè)人士介紹,一頭豬的出肉率是70%左右,換句話說,一頭200斤的活豬,經(jīng)屠宰處理之后,拿到農(nóng)貿(mào)市場上能賣的有140斤左右。豬肉都是被分割成不同的部分以不同的價格出售。7月20日,價格最高的排骨一般每斤17元,價格最低的肥肉一般每斤5元,其它的五花肉、精瘦肉、大骨之類的,價格也都不同。
根據(jù)各方人士透露出的信息,記者測算出,宰殺處理后到市場能零賣的豬肉,當(dāng)天綜合平均價格在10.6元左右,也就是說140斤豬肉能零賣到1484元左右。一頭活豬購進(jìn)成本1480元,而在宰殺、上市過程中,還有各種稅費(fèi)共80元左右,總成本約1560元。
照這樣算來,販殺一頭豬豈不是要賠70多元?省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士指出,豬頭肉與豬內(nèi)臟沒有計入140斤里面去,這部分多數(shù)沒進(jìn)入零售市場,而是直接進(jìn)入飯館或肉制品企業(yè)。豬頭與內(nèi)臟一般能賣230元左右。照現(xiàn)在價格測算,販殺一頭豬,還是能賺100多元。
一位豬販說,現(xiàn)在由于豬價上漲,銷量減少,販殺豬的利潤比以前要少,有關(guān)數(shù)據(jù)印證這一點(diǎn),正常情況下?谑忻刻熹N售2000頭豬,現(xiàn)在只銷售1600頭。
省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士指出,本輪豬肉價格暴漲,最大受益人是養(yǎng)豬戶。不過,養(yǎng)一頭豬需要10個月時間,而殺一頭豬卻只需要一天的時間,兩者利潤差距還是很明顯。并且,人們只看到養(yǎng)豬戶現(xiàn)在賺大錢,而沒有看到在2005年和2006年豬價低迷時,不少養(yǎng)豬戶賠得被迫轉(zhuǎn)行。
豬價從5月開始上漲,至7月上旬達(dá)到歷史頂點(diǎn),每斤活豬一度賣到7.8元。近日,由于廣東豬價小幅回落,島內(nèi)豬價有所下調(diào),每斤在7.4元左右。但記者采訪時,業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為,豬價回落到正常水平,有可能在春節(jié)以后。
省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士分析,豬價回落取決于補(bǔ)欄增長速度與內(nèi)地養(yǎng)豬大省疫情控制的進(jìn)展。
目前,豬價暴漲,養(yǎng)豬戶大增,但養(yǎng)豬有10個月的周期,從5月份算起,新增的
育肥豬也得明年2月份大量上市。此外,雖然有關(guān)部門已研制出疫苗,但疫情尚沒有得到根本控制,這對豬價恢復(fù)到正常水平,是一個很大的變數(shù)。
省
養(yǎng)豬協(xié)會一位負(fù)責(zé)人分析,即使豬價回落,價格也會比5月前要高一截。原因是,本輪豬價上漲,已拉動豬飼料與各種添加劑增長約20%,活豬的飼養(yǎng)成本每斤接近5元。據(jù)此推算,未來活豬合理價位應(yīng)該在5.8元左右,而
豬肉綜合零售正常價位應(yīng)該在8元左右。
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