生豬上市多大為宜,從書本雜志看到專家之論,過去90公斤,現(xiàn)在120公斤幾乎同結(jié)論:這個結(jié)論有合理的一面,如一般品種在這一體重范圍內(nèi)飼料利用效率是最好的,而且這時瘦肉率也是比較高的,生長速度也是高峰已過開始逐漸下滑的。我們在實際生產(chǎn)中,在當前豬價過山車式,上下不定的情況下,是否應當按這個客觀規(guī)律來操作呢?我的觀點是否定的。我們豬農(nóng)養(yǎng)豬不是為了適應什么規(guī)律,或一定要把豬養(yǎng)多大。最終目標是追求最大的經(jīng)濟效益,也就是說養(yǎng)多大賺錢多就養(yǎng)多大。肥豬出欄體重根據(jù)不同的情況靈活地進行調(diào)整。調(diào)整的依據(jù)是什么?提出幾點意見供各位參考。
。ㄒ唬└鶕(jù)市場生豬價格和增重成本調(diào)整出欄體重:
。1)在當前豬價高價位時而有下坡可能,如現(xiàn)在:年初的第一季度,一般第一季度豬價由高而低,特別是高價位時,肥豬出欄宜小不壓大。比如我們興化市當前豬價都在7.3-8.3之間,平均價7.8元。我把160斤的全部上市。我是這樣計算調(diào)整的:
斤豬上照當前豬價為:160斤*7.8元=1248元
實際成本每斤5.4元,總成本為:160*5.4=864元
每頭純利潤為:1248-864=384元。
假如現(xiàn)在不賣壓到250斤上市:
大豬苗成本(160斤)1248元
飼養(yǎng)成本250-160=90斤(增重部分)即90*5.5=495元(增重部分總成本,大豬飼養(yǎng)成本提高0.1元)
總成本為:1248+495=1743元
每斤成本為:1743/250=6.972元
增重90斤需要兩個月,到3月底4月初上市,豬價達不到7元還不如現(xiàn)在160斤上市。
(2)如是豬價上坡時宜壓不賣小。就不舉例了。
可用下面公式:
當時價格*當時體重 :(比)預期上市體重*預期價格-增重部分總成本
預期上市體重=當時體重+預期天數(shù)*日增重
現(xiàn)在把小一點上市,有利于國家,有利于豬農(nóng)。國家減輕物價上漲的壓力,豬農(nóng)每頭可獲300-400元利潤,而更重要是減輕4、5、6、月份每年豬價下降的壓力。如果4、5、6月份豬價在盈虧點之上,國家不收儲,11年下半年應該是豬農(nóng)的春天。
(二)肥豬體重要適應當?shù)厥袌鲆螅?/p>
各地市場對肥豬出欄體重有不同的要求,這是因為市場要適應當?shù)氐南M群體的要求,根據(jù)各地的經(jīng)濟發(fā)展的不平衡和消費習慣的差異產(chǎn)生的。發(fā)達地區(qū)消費群體要求瘦肉高,欠發(fā)達地區(qū)、民工集中地區(qū)要求肥瘦適宜。比如:我們江蘇肥豬體重就不宜大,超過250斤就要降價。而且同一市場不同季節(jié)亦有不同的要求?崾罴竟(jié)要求體重小點的,冬春即要求體重大點的。
。ㄈ└鶕(jù)品種的不同調(diào)整出欄體重。
豬的最佳日增重和最佳飼料利用率,不同的品種差異性是很大的,一般來說,外來品種、大體型品種體重彈性大,有的品種在150公斤范圍內(nèi)增重性能仍然很好,有的品種,特別是有些地方品種,到七八十公斤就不行了。這就要求我們豬農(nóng)掌握不同品種的特性,靈活地調(diào)整出欄體重。
還是那句老話,豬大不壓欄、豬小不拋售。盈利不壓欄、虧本不拋售。漲價不壓欄、降價不拋售。