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綠葉公司規(guī)模豬場(chǎng)VIP活動(dòng)專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

大型集約化規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)中的環(huán)保生態(tài)理念和物流安排

2008-07-21 10:30:37來(lái)源:作者:瀏覽:次 分享:

 集約化和規(guī);菄(guó)際養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),美國(guó)、英國(guó)等世界發(fā)達(dá)的養(yǎng)豬國(guó)家都實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,豬場(chǎng)數(shù)目減少,單個(gè)豬場(chǎng)的規(guī)模擴(kuò)大,集約化和規(guī)模化程度提高。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)目前仍以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,集約化和規(guī);某潭认喈(dāng)?shù),?guī)模化豬場(chǎng)只占豬場(chǎng)(戶)總數(shù)的0.27%,出欄量只占總出欄量的1/5。由于集約化和規(guī);艽蟠筇岣呱a(chǎn)效率,對(duì)保持豬肉供需平衡和價(jià)格穩(wěn)定具有積極意義,所以,根據(jù)我國(guó)國(guó)情,借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn),集約化和規(guī);俏覈(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
  
深圳市農(nóng)牧實(shí)業(yè)有限公司從80年代中期就步入了集約化養(yǎng)豬領(lǐng)域,一直以來(lái),都是根據(jù)我國(guó)國(guó)情和本企業(yè)實(shí)際情況,不斷試驗(yàn)、摸索、總結(jié)和創(chuàng)新,使企業(yè)得以穩(wěn)步發(fā)展壯大。 90 年代初在深圳坪山鎮(zhèn)征地3000畝建成的深圳市種豬場(chǎng)(年出欄3萬(wàn)頭規(guī)模)已被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)種豬場(chǎng)。根據(jù)雜交繁育體系建設(shè)的需要,90年代中期我們又在惠東縣白花鎮(zhèn)征地5000畝建成了綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng),已成為深圳市菜籃子基地、國(guó)家儲(chǔ)備肉基地和活豬供港基地。經(jīng)過(guò)近十年的運(yùn)營(yíng),已取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
  
如何根據(jù)我國(guó)國(guó)情來(lái)發(fā)展壯大我國(guó)集約化和規(guī)模化養(yǎng)豬事業(yè),是擺在國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬同行前面的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。在此,應(yīng)用 MBA 常用的案例分析方法,我們將綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)的建設(shè)作為一個(gè)案例,對(duì)其中所蘊(yùn)含的環(huán)保生態(tài)理念和物流技術(shù)的應(yīng)用,進(jìn)行分析和總結(jié),為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供一些思路,供廣大同行分享。

  1 大型集約化規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)中的環(huán)保生態(tài)理念

  我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)向規(guī);图s化方向發(fā)展,首先要解決的就是環(huán)境生態(tài)的保護(hù)問(wèn)題。豬場(chǎng)規(guī);图s化程度越高,豬糞便和污水的排放就會(huì)相對(duì)集中,其中的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以簡(jiǎn)單地通過(guò)農(nóng)田和魚塘等配套消化,豬場(chǎng)的臭味也會(huì)比較嚴(yán)重,所以規(guī);潭忍岣呖赡軙(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。

  綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)在環(huán)保生態(tài)方面的技術(shù)路線是,按照廣東的自然條件,建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)型的養(yǎng)豬場(chǎng),在處理好豬場(chǎng)的糞尿、污水的基礎(chǔ)上,利用污水發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣發(fā)電或作生活能源,利用豬糞尿渣發(fā)酵后生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料,植樹造林,種果養(yǎng)魚,形成良性的豬果林漁肥電的生態(tài)農(nóng)業(yè)圈(圖1)。具體做法是,將豬場(chǎng)污水中固體部分豬糞用于肥料廠生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥料供應(yīng)農(nóng)村,或拿到配套的魚塘喂魚,或運(yùn)到周圍的苗木場(chǎng)和果園種果,建立起生態(tài)處理模式;液體部分通過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣及沼液,沼液經(jīng)過(guò)曝氧以后再作灌溉水用及排入魚塘,沼氣主要用來(lái)發(fā)電。

  建設(shè)大型的生態(tài)豬場(chǎng),污水處理是關(guān)鍵,只有將污水處理好了,才有可能做到再生能源的利用及豬糞尿肥料化,同時(shí)保持好環(huán)境。從中國(guó)的具體情況看,除了東北及西北有大片土地可以消化豬糞尿外,其它各農(nóng)業(yè)地區(qū)由于地少豬多,經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá),已很少直接施用豬糞尿,因此豬糞尿應(yīng)處理后再施用。
  綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng), 以循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式為基礎(chǔ),對(duì)規(guī);i場(chǎng)糞水進(jìn)行綜合治理和資源再利用,改善環(huán)境,建成糞水處理和綜合利用、沼氣發(fā)電為一體的能源環(huán)境工程示范項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)了再生能源的利用。

  建場(chǎng)至今近 10 年間,綠美特農(nóng)業(yè)園環(huán)境一直保持良好,始終未受到破壞。在規(guī)模豬場(chǎng)周圍,上千畝魚塘加上幾千畝苗圃和果園相得益彰,片片魚塘,環(huán)繞著枝繁葉茂、繁花似錦的果園苗圃,形成了美麗的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園。當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門多年來(lái)連續(xù)抽測(cè)豬場(chǎng)排水,都能達(dá)到國(guó)家污水綜合排放二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)( GB8978 - 1996 )。 2001 年,以綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)為核心內(nèi)容的“生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)的研究”課題,通過(guò)了深圳市科技局組織的專家鑒定,并獲深圳市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

  豬場(chǎng)規(guī);图s化一方面確實(shí)增加了環(huán)保壓力,但從另一角度看來(lái),正是由于規(guī)模化豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的威脅大,所以政府更關(guān)注其排污的問(wèn)題,推行環(huán)保達(dá)標(biāo) “一票否決”的政策。面臨如此嚴(yán)格的環(huán)保政策,規(guī);i場(chǎng)不得不重視排污問(wèn)題,因而會(huì)投入相當(dāng)?shù)馁Y金來(lái)建設(shè)污水處理設(shè)施,設(shè)置專門的研發(fā)人員來(lái)完善和開(kāi)發(fā)污水處理技術(shù),政府面對(duì)的是一個(gè)個(gè)的養(yǎng)豬企業(yè),相對(duì)千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)戶而言,更能有效管理,因而,不宜因?yàn)榄h(huán)保壓力的增加就延緩甚至停止豬場(chǎng)集約化和規(guī);M(jìn)程。

 。 大型集約化規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)中的物流安排

  物流科學(xué)是研究物的動(dòng)態(tài)流轉(zhuǎn)過(guò)程,從而揭示物流活動(dòng)的內(nèi)在聯(lián)系的一門學(xué)科。合理的物流技術(shù)應(yīng)用,關(guān)系到物流系統(tǒng)的效率,從而影響到整個(gè)生產(chǎn)體系和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率和效益。物流技術(shù)目前在先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的國(guó)家和地區(qū)已得到廣泛的重視和采用,通過(guò)合理地改善物流而產(chǎn)生的空間價(jià)值和時(shí)間價(jià)值是非常巨大的。企業(yè)推廣和應(yīng)用物流科學(xué)知識(shí),能在不必要增加或增加不太多投資的情況下,有效的改善管理和提高效率。

  綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)之所以重視物流技術(shù),主要基于以下幾點(diǎn):a.集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)以物料的大進(jìn)大出為特點(diǎn),大宗飼料和豬產(chǎn)品需要經(jīng)常性地進(jìn)出豬場(chǎng);b.大量的豬只集中飼養(yǎng),傳染病成了集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的最大威脅,防疫成為豬場(chǎng)設(shè)計(jì)首先考慮的因素。我們采用了三點(diǎn)式(繁育區(qū)、保育區(qū)和生長(zhǎng)育肥區(qū))和全進(jìn)全出的生產(chǎn)方式,以避免連續(xù)一條龍生產(chǎn)方式的疫病垂直傳播,大大降低了疫病風(fēng)險(xiǎn),但增加了豬只的運(yùn)輸和流動(dòng);c.大量豬糞尿和豬場(chǎng)污水的集中處理、排放和循環(huán),并且需要避免與飼料、豬產(chǎn)品和豬群間的交叉,也需要利用物流科學(xué)。 [FS:PAGE]

  在物流科學(xué)運(yùn)用方面,我們的設(shè)計(jì)原則是,生產(chǎn)的效率、物料、豬只的運(yùn)輸流動(dòng)要合理和科學(xué),減少重復(fù)和交叉,減少運(yùn)輸距離,減少投資,節(jié)約生產(chǎn)成本和提高生產(chǎn)效率。利用合適有利的地形和土質(zhì),務(wù)求達(dá)到各設(shè)施在生產(chǎn)空間的合理布置,生產(chǎn)物流的順暢的均衡,不會(huì)產(chǎn)生混亂和堵塞,盡量減少和控制庫(kù)存。

  以下重點(diǎn)介紹物流科學(xué)在飼料配送、污水排放和豬只運(yùn)輸中的應(yīng)用。

  2.1 飼料配送

  飼料配送是集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),為減少庫(kù)存積壓造成的飼料營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分的流失,以及霉變變質(zhì)帶來(lái)的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)損失,整個(gè)飼料配送過(guò)程首先必須及時(shí)而準(zhǔn)確(Just In Time)。所以,我們要求 50 公里外的公司自己的飼料廠根據(jù)豬場(chǎng)所報(bào)的飼料計(jì)劃,提前一天生產(chǎn)(以吃料時(shí)間為基點(diǎn)),半天內(nèi)送達(dá)綠美特豬場(chǎng)飼料配送分發(fā)中心,半天內(nèi)必須從中心運(yùn)達(dá)各生產(chǎn)區(qū)的豬舍。每一環(huán)節(jié)都是專職人員專門運(yùn)送,并遵守防疫上人員和物料不得交叉的原則,限時(shí)完成。
  我們根據(jù)中國(guó)的國(guó)情,沒(méi)有采用西方先進(jìn)國(guó)家的飼料塔存放的散裝飼料配送模式,而采用了成本更低的袋裝運(yùn)送,并對(duì)運(yùn)送路線進(jìn)行了優(yōu)化。由于物料按一個(gè)方向流動(dòng),不會(huì)逆行和交叉,方便了可能疫情時(shí)的隔離封鎖。

  2.2 污水排放

  年產(chǎn)10萬(wàn)頭規(guī)模的豬場(chǎng),有幾百畝土地建豬舍已經(jīng)足夠了,但我們征用了5000畝的土地,就是預(yù)備了大量山崗坡地廣植苗木果樹,挖建排污及養(yǎng)魚塘,以按生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)的模式,實(shí)現(xiàn)豬果林漁肥電的良性循環(huán)和再生能源的利用。

  綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)的排污路線見(jiàn)圖4。豬只的固體排泄物統(tǒng)一人工收集,按圖中所示收集路線運(yùn)往肥料廠,特別注意此路線和方向與飼料配送方向完全沒(méi)有沖突和矛盾。污水的排放和處理路線按圖所示流向污水處理設(shè)施,凈無(wú)害化處理后泵往各山頂?shù)乃兀弥亓β洳,使其按人工開(kāi)挖的溝槽繞山往下一層一層自然流下,灌溉果木。

  以水庫(kù)為中心的東片與以養(yǎng)豬生產(chǎn)區(qū)和排污處理區(qū)為中心的西片應(yīng)盡量遠(yuǎn)離,使豬場(chǎng)污染物和污水不會(huì)流入水庫(kù)保護(hù)區(qū)。多年生產(chǎn)證明,水庫(kù)水質(zhì)仍能保持清澈見(jiàn)底,水源得到了良好的保護(hù),整個(gè)生產(chǎn)基地與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)的良性循環(huán)。

  2.3 豬只流動(dòng)

  豬只的流動(dòng)方向根據(jù)豬只的生長(zhǎng)規(guī)律,從繁育區(qū)向保育區(qū)和生長(zhǎng)育肥區(qū)逐級(jí)流動(dòng),最后出欄銷售。繁育區(qū)的后備種豬則由種豬區(qū)來(lái)提供。各區(qū)之間均有山崗隔開(kāi),豬只向一個(gè)方向流動(dòng),其流向不會(huì)逆行和交叉,科學(xué)合理,符合防疫要求。

 。 小結(jié)

  3.1 在年產(chǎn) 10 萬(wàn)頭豬滿負(fù)荷生產(chǎn)的情況下,綠美特農(nóng)業(yè)園的環(huán)境生態(tài)可基本保持不變,水庫(kù)水質(zhì)清澈見(jiàn)底甚至可以飲用,魚塘魚兒歡騰,周圍綠樹成蔭,達(dá)到了生產(chǎn)與環(huán)境的平衡、生態(tài)的循環(huán)和規(guī);B(yǎng)豬的可持續(xù)發(fā)展。

  3.2 高度集約化的生產(chǎn)可以在科學(xué)的物流技術(shù)安排下,較好地解決飼料、豬只、排泄物和水等物料大量流動(dòng)所產(chǎn)生的系列問(wèn)題,為獸醫(yī)衛(wèi)生防疫創(chuàng)造較好的條件,并大大提高生產(chǎn)效率。

  3.3 在生態(tài)環(huán)保理念和物流技術(shù)安排貫徹的前提下,綠美特十萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)已連續(xù)十年滿載生產(chǎn),獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,并將在可預(yù)期的將來(lái)一段時(shí)間繼續(xù)存在和發(fā)展。

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