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熱應(yīng)激(Heat Stress)是指動物機體對熱應(yīng)激源的非特異性防御應(yīng)答的生理反應(yīng)，其實質(zhì)是指環(huán)境溫度超過等熱區(qū)中的舒適區(qū)上限溫度所致的非特異性反應(yīng)的總和。
夏季持續(xù)高溫造成的熱應(yīng)激通過改變豬的生理生化反應(yīng)，降低豬的采食量、日增重和飼料利用率，使種公豬血液生化指標(biāo)(激素、血糖、酶、礦物質(zhì)等)發(fā)生改變。公豬最適宜飼養(yǎng)在18～24℃環(huán)境中，睪丸溫度只有低于公豬體內(nèi)正常溫度才能產(chǎn)生正常精子，當(dāng)環(huán)境溫度高于27～30℃時，公豬就會發(fā)生熱應(yīng)激，炎熱使公豬血液中的促腎上腺皮質(zhì)激素升高，從而抑制睪丸產(chǎn)生類固醇，致使公豬的交配欲減退;高溫使精細胞發(fā)生變性，精液中會出現(xiàn)受害的細胞融合而成的多核巨型細胞，多核巨型細胞隨溫度上升而增多，致使精液品質(zhì)(射精量、活力、畸形率、密度等)降低，從而使種公豬的生產(chǎn)性能受到嚴(yán)重影響甚至失去生育能力。高溫對公豬精液品質(zhì)的影響甚至可以延續(xù)到3個月后。每年下半年的母豬返情和產(chǎn)仔數(shù)下降很大的原因是高溫所導(dǎo)致的精液品質(zhì)下降。種公豬受精率在20℃時為85%～90%，在33℃下曝曬72h后為50%～60%。
近年來，隨著業(yè)集約化規(guī)模化的發(fā)展和全球性氣溫的普遍升高，熱應(yīng)激也越來越嚴(yán)重。因此探索熱應(yīng)激發(fā)生機理與有效解決方案對指導(dǎo)生產(chǎn)實踐有十分重要的意義。下面從內(nèi)外環(huán)境控制、營養(yǎng)調(diào)控、管理三個方面提出減小熱應(yīng)激對公豬生產(chǎn)性能影響的方法。
2、 改善內(nèi)外環(huán)境減小熱應(yīng)激
2.1 改善豬舍外部環(huán)境
豬場的位置及取向：根據(jù)地理位置的不同，豬舍應(yīng)選擇地勢高、地形寬敞、通風(fēng)良好的地方，以避免陽光直射豬舍內(nèi)。
種樹綠化，改善場區(qū)小氣候：在豬舍周圍可以多栽一些樹木，場區(qū)種植牧草，減少水泥地面所占比例，凈化豬場空氣，改善場區(qū)小氣候。
加強隔熱設(shè)計：豬舍上部應(yīng)設(shè)有天棚等隔熱材料，加強隔熱和通風(fēng)效果，并選擇屋頂涂料，防止太陽輻射。
搭設(shè)遮蔭棚，防止陽光直射：特別是半開放式豬舍，更應(yīng)采取遮陽措施來防止陽光照射(如防曬網(wǎng)等)，降低豬舍地面溫度和環(huán)境溫度。
2.2 改善豬舍內(nèi)部環(huán)境
通風(fēng)：打開門窗自然通風(fēng)或采取機械通風(fēng)，促進空氣流動，不但可將豬舍內(nèi)污濁的空氣向外排出，還可有效降低空氣濕度，帶走舍內(nèi)熱量。
噴霧降溫：豬舍內(nèi)安裝自動消毒噴霧設(shè)備，每間隔30min連續(xù)噴霧20s，噴霧時不關(guān)閉風(fēng)扇，通過風(fēng)的流動降低豬舍內(nèi)的局部溫度。
濕簾風(fēng)機降溫：濕簾風(fēng)機降溫系統(tǒng)是效果比較理想的一種降溫方法，當(dāng)濕簾厚度為12cm，過簾風(fēng)速為1.0～1.2m/s時，濕簾降溫效率為81%～87%，可使舍溫降低5～7℃�？諝庠礁稍铮瑴囟仍礁�，經(jīng)過濕簾的空氣降溫幅度越大，效果越顯著，最好配上溫度調(diào)控裝置并采用深井低溫水。
空調(diào)降溫：在豬舍內(nèi)安裝空調(diào)，不僅可以降低溫度，還可以控制濕度，是目前最好的一種降溫措施，其缺點是成本較高。但對于集中管理的種公豬舍，安裝空調(diào)還是劃算的。
戲水池：對公豬的降溫也可用戲水池。戲水池的水深以20～40cm左右為宜。每天更換2次地下水，水溫以25℃左右為宜。
3、 緩解公豬熱應(yīng)激的營養(yǎng)調(diào)控
3.1 提高公豬飼料能量濃度及其消化率
由于夏天天氣炎熱導(dǎo)致公豬采食量下降，通過在飼料中添加脂肪來提高能量濃度對熱應(yīng)激的公豬有利，但是夏天一定要注意添加的油脂不被氧化或酸敗。提高飼料的消化率也是增加能量攝入的有效方法，如添加酶制劑(如木聚糖酶、纖維素酶、淀粉酶、植酸酶等)。
3.2 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證氨基酸平衡
公豬日糧中的蛋白質(zhì)和賴氨酸是影響其繁殖性能的關(guān)鍵因素，熱應(yīng)激狀態(tài)下豬對蛋白質(zhì)的需要量增加，但是，粗蛋白過高又會增加公豬的體增熱，使公豬感覺更熱。所以在炎熱的夏季，應(yīng)給公豬提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源并補充必須氨基酸。蛋白質(zhì)和氨基酸的來源：除了豆粕之外，好的蛋白質(zhì)來源無非就是魚粉，但魚粉的質(zhì)量良莠不齊，夏季高溫變質(zhì)的風(fēng)險也很高，需要對魚粉的質(zhì)量進行嚴(yán)格的控制，同時也可用一些功能性蛋白。
3.3 調(diào)節(jié)電解質(zhì)與酸堿平衡
碳酸氫鈉具有溶解粘液、健胃、抑酸和增進食欲的作用，吸收到體內(nèi)能補充機體所需的鈉，并作為血液和組織中主要的緩沖物質(zhì)，減緩呼吸性堿中毒，提高抗應(yīng)激能力。飼料中添加0.5%碳酸氫鈉是克服熱應(yīng)激造成的酸堿平衡和生產(chǎn)性能受阻的最成功的方法。
熱應(yīng)激時呼吸頻率增加，血液中CO2和HCO3—水平下降，導(dǎo)致PH值升高，嚴(yán)重時可發(fā)生呼吸性堿中毒。在飼料和飲水中添加酸化劑，可使血液中升高的PH值下降，調(diào)節(jié)酸堿平衡(如安息香酸、乳酸、檸檬酸、延胡索酸等)。
3.4 強化關(guān)鍵維生素水平，選擇易于吸收的微量元素來源
在熱應(yīng)激情況下對Vc的需求量增加，可通過飼料和飲水添加。Vc緩解熱應(yīng)激的功能有：應(yīng)激時皮質(zhì)類固醇的產(chǎn)量增加，而皮質(zhì)類固醇的合成需要Vc;Vc為合成肉毒堿所必須，肉毒堿是肌肉的能量供應(yīng)中必不可少的一種代謝因子，而在高溫應(yīng)激時通過喘氣散熱消耗大量的能量;在應(yīng)激過程中，Vc有助于維持較高的采食量，從而保證足夠的營養(yǎng)供給抵抗熱應(yīng)激的不利影響。
VE在抗熱應(yīng)激中也有一定的作用：添加VE能刺激免疫器官，增強機體免疫力，有利于提高抗應(yīng)激能力。
3.5 甘露寡糖
甘露寡糖可耐高溫、穩(wěn)定、無毒，大部分不能被動物消化酶所消化。在腸道可作為有益微生物的底物，促進有益菌的增殖，還能吸附腸道沙門氏菌、大腸桿菌及魏氏梭菌等病原菌隨糞便排出;改善腸道形態(tài)，促進養(yǎng)分吸收，可緩解因熱應(yīng)激引起種公豬采食量下降的不利影響。
3.6 其它添加劑
中草藥飼料添加劑具有安全無害、無抗藥性、無藥物殘留和無毒副作用的特點，已經(jīng)成為種豬抗應(yīng)激添加劑的研究熱點之一。大量研究表明，選用具有開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥添加劑如：山楂、蒼術(shù)、陳皮、黃芩等喂豬，可以緩解炎熱環(huán)境對豬的影響，改善增重和飼料利用率。
4、加強飼養(yǎng)管理
4.1保證充足的飲水
在高溫情況下，豬以蒸發(fā)散熱為主，保證充足而清涼的飲水，是有效的防暑措施之一，一方面是保障蒸發(fā)散熱的水分需要，另一方面清涼飲水在消化道內(nèi)升溫也可使機體降溫。在不采用自動飲水器飲水時，水糟內(nèi)要保持充足清潔水，不能斷水，最好有流動的清涼水供豬飲用。使用自動飲水器供水的，應(yīng)確保飲水壓力和飲水器的位置，經(jīng)常檢查飲水器的水流情況，因為水壓不夠、水流速度慢、飲水器高度等都會影響豬的飲水量。
4.2 科學(xué)飼喂
豬生活在最適溫度范圍之外時，其食欲與采食將受到影響。為此，夏季喂豬應(yīng)合理調(diào)整飼喂時間、飼喂次數(shù)和飼喂方式。早上提前飼喂、下午推后飼喂，并適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，改干料為濕拌料，以增加豬的采食量。青綠飼料中含有較高的維生素，在炎熱的夏季對公豬每天投放一定量的青飼料，可提高豬群的食欲和抗應(yīng)激能力。
4.3 防飼料霉變
豬對霉菌毒素、變質(zhì)飼料敏感。在高溫高濕季節(jié)，應(yīng)盡量保證飼料的新鮮與好的適口性，建議添加霉菌毒素吸附劑以減輕霉菌毒素的危害。同時飼養(yǎng)員飼喂前應(yīng)對公豬食槽的殘留飼料進行清理，以防公豬采食酸化變質(zhì)飼料。
4.4 適當(dāng)調(diào)整公豬活動規(guī)程
將公豬的運動時間控制在比較涼爽的時間段，如清晨7點以前，安排公豬運動�；蛘咴陉帥鎏鞖饫镅娱L運動時間，炎熱天氣縮短運動時間。調(diào)整公豬配種采精時間和頻率，公豬采精或配種應(yīng)在涼爽時間段。
4.5 減少其他應(yīng)激
避免突然改變飼料、飼養(yǎng)人員和豬舍內(nèi)外的環(huán)境，疫苗注射應(yīng)安排在早晚氣溫較低時進行;盡可能減少和避免其他應(yīng)激，以減輕豬的負擔(dān)，有利于改善豬的熱應(yīng)激。
4.6 衛(wèi)生消毒
夏季高溫高濕環(huán)境有利于病原微生物的大量繁殖，增加感染豬病的機會。因此，夏季必須重視豬舍內(nèi)外及豬體表的清潔衛(wèi)生和消毒工作，及時清除糞尿、減少氨氣。
4.7 噴(灑)水降溫
豬舍溫度過高時可采用噴霧或水管直接沖洗豬體，幫助豬體散熱，必要時定時沖洗睪丸。但用水沖洗豬體時，應(yīng)安排在飼喂前，喂后30min內(nèi)不能洗，更不能用水突然沖洗豬頭部，以防頭部血管強烈收縮休克。當(dāng)舍內(nèi)溫度超過30℃時應(yīng)每小時沖1次。
高溫時段可用清涼深井水沖洗舍內(nèi)地面和墻壁降溫，每天中、下午沖洗幾次。
由于噴(灑)水降溫會增大舍內(nèi)的濕度，因此噴(灑)水后應(yīng)使用風(fēng)扇吹走濕氣、降低濕度。
5、 小結(jié)
熱應(yīng)激處理不當(dāng)會給養(yǎng)豬業(yè)造成巨大損失。因此，當(dāng)前夏季，要加強飼養(yǎng)管理及采取營養(yǎng)調(diào)控措施來降低豬的熱應(yīng)激，這對豬的健康養(yǎng)殖、提高動物福利及養(yǎng)殖經(jīng)濟效益都具有非常重要的意義。但是，在防治種豬熱應(yīng)激的過程中，要從實際出發(fā)，因地制宜采取相應(yīng)的措施，給種豬生產(chǎn)和生長創(chuàng)造一個適宜生長的環(huán)境，最大程度地挖掘種豬生產(chǎn)潛力。
