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威海豬肉價(jià)格連連上漲
不少市民發(fā)現(xiàn)，半個(gè)月前每斤11元左右的豬五花肉最近漲到了13元。從本月初開始，豬肉價(jià)格連連上漲，到目前，每斤上漲1.5元至2元，漲了約一成。
“豬五花肉每斤13元，精瘦肉每斤19元。”在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營豬肉的高女士說，從本月初開始，豬肉就漲價(jià)了，到現(xiàn)在平均每斤能漲1.5元至2元。記者在16日市區(qū)一家超市看到，豬五花肉售價(jià)每斤13.4元。
市物價(jià)局14日的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，五花肉市場價(jià)格每斤12.8元，精瘦肉每斤18.9元，與本月初相比，分別上漲7.6%和11.8%。對于豬肉價(jià)格上漲的原因，商販們分析說，主要是生豬批發(fā)價(jià)格上漲帶來的連鎖反應(yīng)，今年豬肉價(jià)格普遍不高，養(yǎng)豬戶積極性下降，豬出欄數(shù)量少，生豬批發(fā)價(jià)格就高了。
豬肉價(jià)漲了，前段時(shí)間漲勢很猛的牛羊肉又如何？記者在采訪中了解到，目前羊肉每斤在30元至32元，牛肉每斤28元，與11月份相比，價(jià)格變化不大。
湖南常德豬肉價(jià)格回升
12月以來，我市生豬價(jià)格及豬肉價(jià)格逐步回升。目前，我市良種豬收購價(jià)格為800元/百斤，土雜豬收購價(jià)格為810元/斤，與月初相比分別上漲6.67%、6.58%，同時(shí)生豬需求量及交易量明顯加大。
目前，市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豬肉價(jià)格為12～13元/斤，市內(nèi)四家超市（大潤發(fā)、家潤多、梅尼、人人樂）五花豬肉均價(jià)為10.67元/斤，前腿豬肉均價(jià)為10.51元/斤，后腿豬肉均價(jià)為11.42元/斤，環(huán)比分別上漲4.17%、8.99%、4.16%、2.24%，豬肋排價(jià)格較為穩(wěn)定。
由于已近冬至，氣溫下降較快，部分飯店及市民已著手準(zhǔn)備腌制臘肉、灌制香腸，豬肉需求較為旺盛，加之上半年豬肉價(jià)格一直處于低位，飼料及人工成本卻在不斷上漲，成本壓力使得生豬出欄價(jià)格也開始較快回升，在需求拉動(dòng)和成本推動(dòng)下，我市豬肉價(jià)格上漲較快。另外，由于上半年豬肉價(jià)格較低，小型養(yǎng)殖戶無法承受虧本的風(fēng)險(xiǎn)選擇早早出售，補(bǔ)欄積極性較低；同時(shí)也有春節(jié)將近部分養(yǎng)殖戶存在惜售心理的原因，對我市生豬出欄量造成了一定程度上的影響。預(yù)計(jì)隨著春節(jié)的臨近，消費(fèi)旺季的開始，豬肉價(jià)格仍有上漲空間。
