2012年的全球豬肉產(chǎn)量預(yù)計將達到一億四百萬噸,中國、歐盟、美國增長最為強勁。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)家畜家禽的“世界市場和世界貿(mào)易”分析,中國得益于提高效率的飼料使豬肉的產(chǎn)量增加了32萬噸,達到了5160萬噸,并且政府對業(yè)積極支持,今年的氣候條件和疫苗的接種使疫病不那么嚴(yán)重。
歐盟的豬肉產(chǎn)量提高了13.5萬噸,達到了2260萬噸,可能是由于產(chǎn)業(yè)重組提高了育種效率。由于提高的育種效率和出欄肉豬增加的體重。
美國預(yù)計豬肉產(chǎn)量會提高9.6萬噸,達到1060萬噸。