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但經(jīng)歷了去年的瘋漲之后，今年豬價有些反常，直接跳過養(yǎng)殖戶預(yù)料的平穩(wěn)期，轉(zhuǎn)而直線下跌。
去年杭州的生豬出欄平均價已飆至17元/公斤，今年4月初生豬出欄價卻直接跌至14元/公斤，最近穩(wěn)定在15元/公斤。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，5月后期起豬價將開始明顯反彈，或在六七月份達(dá)到頂點，然后保持高位到國慶節(jié)后。
A
目前杭州豬肉價格穩(wěn)定
年初豬肉價格暴跌，養(yǎng)殖戶們最怕的就是一跌再跌。
不過，4月底記者走訪多家菜場發(fā)現(xiàn)，目前杭州市場的豬肉價格已經(jīng)開始保持穩(wěn)定。例如，豬大排價格在15元/斤-16元/斤，豬條肉是14元/斤-15元/斤，較上個月的價格并無明顯漲跌。葉青兜農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人表示市場內(nèi)的豬價比較穩(wěn)定，尚未出現(xiàn)反彈跡象。肉攤的幾位攤主也表示近期批發(fā)市場供應(yīng)量充足，批發(fā)價格無明顯波動。
即使是五一期間，豬肉價格也表現(xiàn)得很“淡定”。
浙江省規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè)杭州燈塔養(yǎng)殖總場辦公室王主任認(rèn)為，節(jié)日期間的豬價起伏，未來將越來越不明顯。“現(xiàn)在老百姓對節(jié)日不太在乎，就跟過雙休日一樣。即使是春節(jié)也漲不了多少，因為外來人員都回去，這塊需求量要下去，同時供應(yīng)量會稍大，不至于讓豬肉價格明顯浮動。”
B
小豬腹瀉或致豬價上漲
但是，業(yè)內(nèi)紛紛估計，豬肉價格馬上要漲了。
記者在豬E網(wǎng)上看到全國仔豬腹瀉嚴(yán)重，“今年春節(jié)前后全國仔豬的腹瀉病很嚴(yán)重，很可能導(dǎo)致供應(yīng)不足引起的價格反彈。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說，監(jiān)測數(shù)據(jù)已顯示部分地區(qū)豬價開始略有上漲，預(yù)計從5月份開始這種趨勢將更為明顯，反彈趨勢將使豬價在六七月份達(dá)到高點，并持續(xù)至國慶節(jié)后。
有業(yè)內(nèi)人士透露，這個疾病小豬一出生就有，有些厲害的生出2-3天就拉死了，死亡率很高。有些受影響大的養(yǎng)殖戶的損失慘重，控制不好的話只有10%-20%的存活率。
對于全國豬肉價格的這個趨勢，杭州市生豬業(yè)協(xié)會秘書長鄭金生表示認(rèn)同，但是他認(rèn)為仔豬腹瀉對杭州的影響相對小些。“杭州規(guī)模性養(yǎng)豬場比較多，僅在協(xié)會登記的就有50多家，他們的生豬出欄數(shù)占了整個杭州市生豬出欄的1/3，即100多萬頭。”
而杭州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，相對外省，目前浙江小豬腹瀉情況控制得比較好，“仔豬腹瀉需要綜合防治，其中養(yǎng)殖環(huán)境最重要，其次是飼料不能霉變。浙江養(yǎng)豬老板條件比較好，生產(chǎn)環(huán)境跟嬰兒產(chǎn)房一樣好，地下有地?zé)�，大小便地方與睡覺的地方用隔板隔開，距離40厘米左右，定時清理，連氣味都沒有。”
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飼料成本上漲推波助瀾
從5月開始，全國開始執(zhí)行新的《飼料和飼料添加劑管理條例》，這意味著對飼料添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)將更高。那么該條例的施行是否會增加養(yǎng)豬成本，推動豬價上漲呢？杭州農(nóng)業(yè)局、養(yǎng)殖戶以及生豬業(yè)協(xié)會三方均表示不會。“這是本來就應(yīng)該做到的標(biāo)準(zhǔn)，像一些個體養(yǎng)殖戶不做到是偷工減料。”杭州農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
但是今年飼料成本的上漲卻讓養(yǎng)殖戶有些“氣喘”。占到飼料比重70%-80%的玉米(2425,2.00,0.08%)已經(jīng)超過2500元/噸，同期漲幅20%-30%。
杭州燈塔養(yǎng)殖總場辦公室王主任告訴記者：“年初時，一噸玉米是2400多元，現(xiàn)在是2600多元。我們一年花費的飼料費是3億元，你可以算算，玉米稍微漲一點，我們的開銷就多很多。”
另外王主任還提到不斷上漲的人工成本，也將對豬價上漲起到推波助瀾的作用，“僅僅靠政府的調(diào)控措施，恐怕難以hold住”。
他還分析，后階段豬價上漲是必然的。“去年豬肉形勢好，許多人都去養(yǎng)豬，所以豬一下子多了，價格就下來了。但是由于這些養(yǎng)殖戶對防控豬疫病的準(zhǔn)備不充足，最后只能退出，這樣豬的供應(yīng)量又將回落，價格自然又會上去。”
