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“豬五花每斤15元。”這是昨天下午王串場(chǎng)社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多個(gè)豬肉攤位給出的價(jià)格。經(jīng)營(yíng)豬肉生意4、5年的王師傅告訴記者，最近一個(gè)月豬肉的日銷售量均在百斤以上，因?yàn)殇N售量穩(wěn)定，王師傅近期沒(méi)有調(diào)整過(guò)零售價(jià)格，“批發(fā)價(jià)漲了，我就少賺點(diǎn)，批發(fā)價(jià)落了，就多賺點(diǎn)。”記者在市場(chǎng)中看到，豬五花的零售價(jià)格在14.5元至15元；精瘦肉價(jià)格則普遍在17元左右。
盡管豬肉零售價(jià)格在近期維持了穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，但批發(fā)價(jià)格仍出現(xiàn)了小幅回落。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，本周初，天津市北辰區(qū)、薊縣、靜海等多地的豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比均有小幅下降，其中降幅普遍在3%左右。據(jù)金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)工作人員介紹，春節(jié)過(guò)后，天津市豬肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有降，盡管降幅有限，但目前每斤11元左右的批發(fā)價(jià)格已基本持平于2011年年初的水平。據(jù)新華社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，目前價(jià)格已降至2011年6月中旬水平。
對(duì)于豬肉價(jià)格后期走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士指出，年內(nèi)豬肉價(jià)格或難現(xiàn)大漲大跌的行情。作為生豬主要養(yǎng)殖飼料的豆粕和玉米價(jià)格，近期均出現(xiàn)下降；同時(shí)，仔豬成活率維持了較高水平，且市場(chǎng)供求關(guān)系基本穩(wěn)定，因此春末夏初季節(jié)有可能成為年度豬肉價(jià)格低谷，預(yù)計(jì)年內(nèi)高峰和低谷期價(jià)格差異會(huì)控制在20%以內(nèi)，全年豬肉價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)。
