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美國(guó)豬肉因被曝查出含有“瘦肉精”引來(lái)關(guān)注。記者16日采訪了解到，受?chē)?guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)高位等因素影響，今年以來(lái)，我國(guó)豬肉進(jìn)口量持續(xù)飆升，在一定程度上拉低了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，在濟(jì)南，美國(guó)豬肉也已經(jīng)悄然開(kāi)賣(mài)。
“瘦肉精”豬肉已被退回
國(guó)家質(zhì)檢總局日前發(fā)布7月進(jìn)境食品、化妝品不合格信息時(shí)通報(bào)，多批來(lái)自美國(guó)、加拿大、丹麥等國(guó)的豬肉產(chǎn)品被檢出含有俗稱“瘦肉精”的萊克多巴胺。
不過(guò)，國(guó)家質(zhì)檢總局同時(shí)指出，這些批次的食品是入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的，都已依法進(jìn)行處理，如退貨或銷毀，并未在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。
“原來(lái)是虛驚一場(chǎng)呀。”市民王先生說(shuō)，不過(guò)進(jìn)口豬肉還是頭一次聽(tīng)說(shuō)，濟(jì)南有賣(mài)的嗎，價(jià)格怎樣?
國(guó)內(nèi)價(jià)高，豬肉進(jìn)口飆升
談起進(jìn)口肉，維爾康肉類水產(chǎn)市場(chǎng)一位劉姓商戶表示，每逢豬肉價(jià)格高時(shí)，都會(huì)有進(jìn)口豬肉進(jìn)來(lái)。
濟(jì)南海關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)，最近確有進(jìn)口豬肉進(jìn)入濟(jì)南。海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)鮮、冷、凍豬肉累計(jì)進(jìn)口量達(dá)到12.63萬(wàn)噸，其中半數(shù)以上來(lái)自美國(guó)。
據(jù)了解，以前豬肉進(jìn)口多出現(xiàn)在廣東、福建等肉類產(chǎn)量不足的南方省份，如今正向北蔓延。例如山東，是全國(guó)第一養(yǎng)豬大省，現(xiàn)在也要進(jìn)口豬肉。
進(jìn)口肉比國(guó)產(chǎn)貨便宜兩成
美國(guó)富仕邦自然豬肉濟(jì)南總代理柏宗志告訴記者，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉多，主要是因?yàn)槊绹?guó)豬肉便宜。據(jù)介紹，目前美國(guó)生豬價(jià)格折合人民幣只有4.5元/斤左右，中國(guó)目前為8.5元/斤左右。
當(dāng)然，豬肉進(jìn)口到國(guó)內(nèi)需要交很多關(guān)稅，但據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，即便如此，運(yùn)到國(guó)內(nèi)之后，進(jìn)口豬肉依然比國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格低20%左右。
不過(guò)有業(yè)內(nèi)人士表示，近期豬肉價(jià)格下降主因還是出欄量上升，由于進(jìn)口量有限，進(jìn)口豬肉只是起到輔助作用。
美國(guó)豬肉價(jià)格何以如此之低?柏宗志表示，首先是飼養(yǎng)成本低。據(jù)介紹，在國(guó)內(nèi)，生豬長(zhǎng)一斤肉大約需吃掉3斤左右玉米，目前國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格在1.3元/斤左右，而美國(guó)只有0.7元/斤左右。其次，由于管理水平高，美國(guó)生豬繁殖能力和成活率也比較高。
進(jìn)口肉多走酒店渠道
16日，記者走訪了濟(jì)南多家大型超市，并未發(fā)現(xiàn)有進(jìn)口豬肉在賣(mài)。山東省食文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫晨陽(yáng)告訴記者，原因首先是進(jìn)口量太少，還不足以到超市進(jìn)行大批量銷售。
其次，進(jìn)口豬肉畢竟是新事物，有其自身特點(diǎn)，市民接受需要有段時(shí)間。據(jù)介紹，美國(guó)豬肉雖然便宜，但用中國(guó)傳統(tǒng)方法做了，不太適合中國(guó)人的口味，因此要用新方法做。“美國(guó)豬肉如果烤著吃或者涮著吃很不錯(cuò)。”孫晨陽(yáng)說(shuō)。
柏宗志告訴記者，目前他銷售的美國(guó)豬肉也只是走酒店渠道，讓廚師按照美國(guó)人的做法烹制，客人品嘗后普遍反映不錯(cuò)。
