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2011年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄。
業(yè)內(nèi)人士昨天對《第一財經(jīng)日報》記者透露，今年1至7月份，根據(jù)商務部統(tǒng)計數(shù)字，中國自美國等海外市場進口豬肉及副產(chǎn)品60萬噸，同比增加37.9%。
美國豬肉并不比中國豬肉更加美味，但是美國生豬養(yǎng)殖的成本之低，確實可以令中國同行產(chǎn)生“望塵莫及”的感慨。
市場人士介紹，美國目前生豬價格折合人民幣9.5元／公斤，歐洲折11.5元／公斤；中國目前為17元／公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。如此巨大的價格優(yōu)勢，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。
在美國，與中國一樣，除了在豬肉價格大幅上漲的時節(jié)，養(yǎng)豬很難吸引大眾的目光，美國的豬場人手并不是很充裕，由于無人照料，一些仔豬出生后往往被母豬踩死，這并不能撼動美國豬肉的競爭優(yōu)勢。
美國是工業(yè)最發(fā)達的國家，也是一個天生適合養(yǎng)豬的國家。美國沒有豬瘟，也沒有口蹄疫，美國養(yǎng)豬業(yè)除了不用掏防治豬瘟和口蹄疫藥物、疫苗的錢，生豬的存活率也要比中國高很多。
業(yè)內(nèi)人士說，中國幅員遼闊，豬種眾多，有些母豬每年生產(chǎn)仔豬的數(shù)量與美國母豬相近甚至有過之而無不及，不過由于養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平不一樣，中國一般豬場一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長大出欄的數(shù)量約為12頭，美國可以達到18頭，這意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同，美國母豬的產(chǎn)出要比中國高出約50%，反過來，理論上，美國保育母豬的成本可以比中國低一半。
此外，在美國的豬場，由于管理水平較高，美國仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國仔豬要多5~7天時間，斷奶時間延長，意味著母豬繁育下一代仔豬的時間也將延長；美國母豬一年可以繁育2.2~2.3代仔豬，中國只有2.1~2.2代的水平。
美國母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國生豬的競爭中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢。
在中國，生豬每長一斤肉大約要消費2.8斤的玉米。溫氏集團這樣的專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)可以做到平均2.5斤玉米長一斤肉，玉米價格在很大程度上決定了豬肉價格的高低。但是對于中國養(yǎng)豬業(yè)來說，在飼料成本上，美國養(yǎng)豬業(yè)同樣占了大便宜。
美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年10月上旬，美國農(nóng)場玉米價格為每蒲式耳（約合25.4公斤）5.92美元，折合人民幣每公斤1.48元，而中國玉米的價格約每公斤2.4~2.6元，要比美國玉米高出70%左右，吃便宜玉米的美國生豬理所當然成本比中國生豬低得多。
盡管有運費和關稅的額外成本，美國豬肉運到中國市場的價格仍然低于中國產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士介紹，美國凍六分體豬肉到港價格為每噸2600美元左右，清關后加上關稅、增值稅后為21200元／噸，而中國白條價格為22000元／噸，仍比美國豬肉每噸高出800元。
