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近日，被譽(yù)為美國(guó) “豬肉庫(kù)”的美國(guó)愛(ài)荷華州出現(xiàn)“偷豬俠”。全球糧食特別是飼料價(jià)格的上漲導(dǎo)致全球豬肉價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。全球豬肉漲價(jià)會(huì)否帶動(dòng)中國(guó)肉價(jià)持續(xù)上漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)肉價(jià)的關(guān)鍵取決國(guó)內(nèi)因素。中國(guó)生豬自給率極高。不過(guò)，春節(jié)前豬肉價(jià)格維持高位的可能性很大。
美國(guó)肉價(jià)大漲出現(xiàn)“偷豬俠”
美國(guó)愛(ài)荷華州被譽(yù)為美國(guó) “豬肉庫(kù)”，每年能為全美市場(chǎng)提供1900萬(wàn)頭生豬。然而最近這里的居民表示壓力很大，價(jià)值數(shù)十萬(wàn)美元的豬不翼而飛。原因很簡(jiǎn)單，美國(guó)豬肉價(jià)漲到有史以來(lái)的高價(jià)，平均每頭生豬價(jià)格超過(guò)200美元，折合人民幣1273元。不斷走高的價(jià)格引起了人們關(guān)注，也包括牟取不義之財(cái)?shù)耐地i俠。
昨日，深圳商報(bào)記者查閱了The Meat Site網(wǎng)站，數(shù)據(jù)顯示，除比利時(shí)、英格蘭等地區(qū)外，全球大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)的豬肉價(jià)格呈現(xiàn)緩緩升高的趨勢(shì)，中國(guó)豬肉價(jià)格的變化尤為突出。
不過(guò)，對(duì)于豬肉價(jià)格上漲，外國(guó)居民顯得漫不經(jīng)心。昨天，深圳商報(bào)記者通過(guò)在美國(guó)留學(xué)的同窗了解到，美國(guó)波士頓一家大型超市的豬龍骨標(biāo)價(jià)1.4美元／磅（折合人民幣約為9.3元／斤），瘦肉和排骨都標(biāo)價(jià)2美元／磅（折合人民幣約為14元／斤），五花肉標(biāo)價(jià)4.6美元／磅（折合人民幣約為32.3元／斤）。該超市豬肉的購(gòu)買者大多來(lái)自東亞國(guó)家，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不同，當(dāng)?shù)厝烁矚g食用牛肉和雞肉。
飼料上漲推高全球肉價(jià)
昨日，東方艾格咨詢糧食行業(yè)分析師馬文峰在接受深圳商報(bào)記者采訪時(shí)表示，全球豬肉正在漲價(jià)。由于去年全球糧食價(jià)格上漲，導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加。此外，生豬養(yǎng)殖戶的減少降低了豬肉供應(yīng)，再加上全球比較嚴(yán)重的通貨膨脹等因素影響，令全球豬肉價(jià)格有所抬高，而中國(guó)屬于重災(zāi)區(qū)。
新湖期貨深圳分公司副總經(jīng)理吳星接受深圳商報(bào)記者采訪時(shí)則認(rèn)為，國(guó)際原油價(jià)格上漲從另一方面推動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲。“我認(rèn)為，國(guó)際油價(jià)提高刺激新能源的開(kāi)放，豬的主要飼料玉米是制造燃料乙醇的材料。美國(guó)在燃料乙醇方面投入了將近世界25%的玉米，直接導(dǎo)致糧食供應(yīng)不足，從而提升全球豬肉價(jià)格。”
中國(guó)豬肉產(chǎn)量占全球一半
中國(guó)豬肉產(chǎn)量占全世界的50%至60%，是全球最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，對(duì)豬肉的需求量逐漸加大。《華爾街日?qǐng)?bào)(博客,微博)》早在7月便撰文，稱中國(guó)豬肉價(jià)格上漲推高全球瘦肉豬期貨。
馬文峰表示，我國(guó)豬肉的進(jìn)出口量均較小，每月出口十幾萬(wàn)只生豬，進(jìn)口還要小于這一數(shù)量。中國(guó)從其他國(guó)家進(jìn)口豬肉不會(huì)推動(dòng)全球豬肉價(jià)格的增長(zhǎng)。他認(rèn)為，按當(dāng)前的趨勢(shì)，豬肉價(jià)格將不會(huì)出現(xiàn)5至9月的高速增長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶增多，供應(yīng)量將隨之慢慢填補(bǔ)上來(lái)，近期價(jià)格已經(jīng)回落一些，明年2月應(yīng)處于供需平衡狀態(tài)。
當(dāng)前市場(chǎng)豬肉價(jià)略有回落
昨日，深圳商報(bào)記者在深圳羅湖區(qū)荷花菜市場(chǎng)了解到，當(dāng)前豬肉價(jià)格變化波動(dòng)不定，不同品種的價(jià)格也不相同。有攤主表示近日豬肉進(jìn)貨價(jià)略有回落。該攤主介紹，目前豬肉進(jìn)貨的渠道比較通暢，現(xiàn)在瘦豬肉的價(jià)格基本在17元～25元／斤之間，排骨的價(jià)格浮動(dòng)在18元～28元／斤以上，價(jià)格略有下降。華夏養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，10月19日全國(guó)生豬平均價(jià)格18.06元／公斤，較一周前全國(guó)生豬平均價(jià)格18.71元／公斤下降了3.5%。
豬肉價(jià)格春節(jié)前或維持高位
吳星則認(rèn)為，中國(guó)豬肉價(jià)格曾在2008年12月和2009年三四月出現(xiàn)回調(diào)，今年相關(guān)部門對(duì)豬肉調(diào)控的強(qiáng)度和力度不如當(dāng)時(shí)，回調(diào)的速度比較慢，豬肉價(jià)格到春節(jié)之前維持在高位的可能性較高。
吳星表示，豬肉價(jià)格的變動(dòng)是周期性的，并和政府的宏觀調(diào)控政策有關(guān)。去年生豬養(yǎng)殖戶較多，出現(xiàn)了豬肉低價(jià)賣不出去的現(xiàn)象。受此影響，今年豬肉養(yǎng)殖戶減少了很多，豬肉價(jià)格得不到控制。在中國(guó)，豬肉價(jià)格問(wèn)題影響著人民的生活，CPI指數(shù)近期難以快速下降。
但馬文峰認(rèn)為，豬肉漲價(jià)有很多聯(lián)動(dòng)因素。首先，豬肉上漲表示農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)上漲，糧食、農(nóng)作物都是衡量經(jīng)濟(jì)的重要指標(biāo)；其次，豬肉上漲表明經(jīng)濟(jì)正在通貨膨脹，市場(chǎng)運(yùn)作出現(xiàn)問(wèn)題；第三，豬肉價(jià)格上漲還會(huì)引起囤積現(xiàn)象，破壞經(jīng)濟(jì)秩序。他表示，豬肉市場(chǎng)與其上下游市場(chǎng)環(huán)環(huán)相扣，并與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)密切相關(guān)。在CPI的統(tǒng)計(jì)中，豬肉在糧食類貢獻(xiàn)了三分之一的價(jià)值，在豬肉價(jià)格不會(huì)迅速下降的時(shí)間里，CPI仍然難以回落。
