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新疆豬肉價格逆市上漲原因分析

2011-07-14 00:00:00來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  一邊是豬肉價格上漲,不少烏魯木齊市的市民感到生活壓力;但豬肉價格一跌,養(yǎng)殖戶的利益又無法得到保障。面對3年一個輪回的豬肉價格上漲,政府部門是像以往一樣出手干預(yù),平抑肉價,還是由市場這只無形的手來調(diào)節(jié)價格?

  淡季上漲 一反常態(tài)

  往年五六月份,隨氣溫升高,市場豬肉需求量減少,豬肉價格會緩慢回落。但今年5月以來,烏魯木齊市各大市場豬肉價格卻一反常態(tài),價格一路走高。

  7月7日,記者在青年路好家鄉(xiāng)超市看到,后腿肉已經(jīng)漲到每公斤35元。在好家鄉(xiāng)超市對面的農(nóng)貿(mào)市場,后腿、前腿一個價,均為每公斤29.5元。

  業(yè)內(nèi)人士表示,今年5月以來,烏魯木齊的豬價就開始上漲。6月下旬,我區(qū)豬肉零售價持續(xù)高漲。精瘦肉、排骨零售價更是創(chuàng)下近3年以來的最高價位。

  據(jù)自治區(qū)畜牧廳有關(guān)人士提供的數(shù)據(jù)顯示,去年我區(qū)豬肉價格一直在較低位運(yùn)行,待宰生豬價格一度低至每公斤8元。但自今年1月以來,生豬及豬肉價格開始恢復(fù)性上漲,春節(jié)后我區(qū)待宰生豬、豬肉價格呈持續(xù)增長態(tài)勢。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的5月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)中,豬肉價格同比漲幅超過40%,對CPI的貢獻(xiàn)接近 20%。

  肉價漲了 銷量少了

  青年路市場攤主老何說,5月底,當(dāng)時豬肉的零售價是23元,雖然比往年高,但是一天也能賣掉200公斤左右,如今僅僅過了一個半月就漲了8元錢。因為漲價,銷量下降了一半,兩口子每天賺不到100元錢。

  在北園春豬肉批發(fā)市場的老洪表示,以前批發(fā)一頭豬能賺約50元,現(xiàn)在只能賺20元。進(jìn)入6月以來老劉的批發(fā)量一個月內(nèi)急劇下滑,從以前每天500多公斤下滑至現(xiàn)在的每天不足200公斤,每天盈利還不夠攤位費。

  據(jù)了解,此次漲價中批發(fā)販賣環(huán)節(jié)是受損最嚴(yán)重的環(huán)節(jié)。北園春(集團(tuán))公司信息技術(shù)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,正常情況下,北園春市場每日可銷售20噸豬肉,目前每天只能售16噸至17噸,漲價后銷量減少1/5左右。

  消費者、零售商、批發(fā)商不斷抱怨?jié)q價的同時,生豬養(yǎng)殖戶也有苦衷。養(yǎng)殖戶譚宗亮說:“大家只看到豬肉價格漲了,你咋不說前兩年價格低時我們賠得多慘。”

  對于豬肉價格的上漲,譚宗亮認(rèn)為是正,F(xiàn)象。譚宗亮身后的豬圈里有60頭生豬,兩個月前進(jìn)仔豬的時候一公斤是45元,每只仔豬重20公斤左右就在八九百元。如今養(yǎng)了三個月達(dá)到了50公斤,等到80公斤出欄還有兩個多月,就算以后20元每公斤出欄,也能賺一筆錢。

  一些養(yǎng)殖戶表示,今年價格高漲,只能彌補(bǔ)前兩年的虧損。

  不過,有關(guān)部門的信息顯示,由于天氣炎熱加之市場價格較高,市場需求正在減少,漲幅略有減緩。

  據(jù)自治區(qū)畜牧廳有關(guān)人士分析預(yù)計今年七八月份后豬價漲幅將逐步回落;隨著價格對生產(chǎn)的刺激和消費的調(diào)節(jié),生豬價格繼續(xù)上漲的空間有限。但受養(yǎng)殖成本高等因素影響,豬價將總體保持高位。

  飼料貴了 人工漲了

  自治區(qū)畜牧廳有關(guān)負(fù)責(zé)人分析,豬肉漲價原因有三:2007年以來豬肉價格持續(xù)走低,去年這個時候是價格最低的時候,價格低就會導(dǎo)致養(yǎng)殖減少。所以這個階段出現(xiàn)了上市的階段性偏緊。另一方面,部分飼料和人工成本的上漲。此外,受內(nèi)地豬肉價格聯(lián)動等因素共同作用的結(jié)果導(dǎo)致我區(qū)肉價上漲。

  他表示,前兩年全國玉米大幅度減產(chǎn),導(dǎo)致當(dāng)年產(chǎn)銷出現(xiàn)約1000萬噸的缺口。盡管去年全國玉米恢復(fù)性增產(chǎn),但由于消費量增加,預(yù)計2010—2011 年度還將出現(xiàn)400多萬噸的產(chǎn)銷缺口,玉米價格也持續(xù)維持高位。據(jù)統(tǒng)計,今年1月至6月,飼料玉米的平均價格為每公斤1.94元,比近5年同期水平上漲 20%以上。

  其次是前一時期能繁母豬存欄下降。去年上半年,我區(qū)待宰生豬及肉價持續(xù)低位運(yùn)行,使得部分養(yǎng)殖場戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模,能繁母豬存欄下降,影響了今年上半年生豬出欄。

  目前我區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)與內(nèi)地的聯(lián)系已十分緊密,養(yǎng)殖生產(chǎn)利潤的差距僅在運(yùn)輸費用上,因此今年上半年國內(nèi)生豬價格大幅上漲,也拉動了疆內(nèi)生豬市場的同步上漲。

  另外,受物價水平上升、農(nóng)村外出務(wù)工人員工資上漲等因素影響,生豬飼養(yǎng)員工資同比漲幅普遍在20%以上,有的高達(dá)30%。油價上漲也使得運(yùn)費一再增加。這些綜合因素共同推高了豬肉的價格。

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