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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

南京豬肉價格飆漲 供應不足是主因

2011-07-08 00:00:00來源:互聯(lián)網(wǎng)作者:佚名瀏覽:次 分享:

  伴隨著不斷上升的氣溫,南京的豬肉價格也屢創(chuàng)新高,一度突破20元/斤,成為人們餐桌上熱議的話題。據(jù)國家統(tǒng)計局江蘇調(diào)查總隊統(tǒng)計顯示,江蘇省豬肉價格自去年七月份以來一直處于上升通道中,今年六月再創(chuàng)近一年來新高。

  豬肉市場“一漲一跌”

  入夏以來,南京的豬肉市場就呈現(xiàn)“一漲一跌”的態(tài)勢,漲的是銷售價格,跌的是銷售數(shù)量。

  “五花肉16元/斤,去骨腿肉14.9元/斤,小排16元/斤”,中國經(jīng)濟時報記者在南京市玄武區(qū)后宰門集貿(mào)市場采訪獲悉,相比4月份,豬肉價格又偷偷漲了一大截。該集貿(mào)市場主任徐其光拿給記者的一份農(nóng)副產(chǎn)品價格采集表中顯示,4月底,五花肉12.5元/斤,去骨腿肉12.5元/斤,小排12.5元/斤。

  而在南京市蘇果超市中山北路店,豬肉價格更高,五花肉23.8元/斤,小排19.8元/斤。“豬肉價怎么這么高?”“現(xiàn)在每個市場都這樣,全漲了,還不如買牛肉算了。”記者聽見兩位顧客在這家超市的肉類食品區(qū)內(nèi)交流著。同時,記者在一旁的柜臺里也看到,牛肉的價格僅為20元/斤。

  與持續(xù)飆漲的豬肉價格相對應的是,豬肉的銷量持續(xù)下降。“往常集貿(mào)市場里,一家經(jīng)營戶每天能賣掉3頭生豬的量,而現(xiàn)在每天只能賣1—2頭。”徐其光告訴本報記者,盡管夏季是豬肉的銷售淡季,生豬銷量都會略有下降,然而今年生豬的銷量同比減少過于明顯。

  養(yǎng)豬大戶喜憂參半

  “錢賺得確實是更多了”,南京溧水華宏畜禽生態(tài)養(yǎng)殖場總經(jīng)理朱存忠在接受本報記者采訪時介紹,由于銷售行情旺盛,今年的效益肯定比往年好。一頭220斤的生豬往年只能賣到1200元,而現(xiàn)在已經(jīng)漲到了2000元。目前,他們的養(yǎng)殖場平均年出欄生豬8000頭,平均每頭生豬就能凈賺500—600元。

  但在生豬收購價格看漲的同時,飼料成本也在不斷上漲。朱存忠給記者算了一筆賬:玉米、豆粕、魚粉等飼料去年平均1.1元/斤,今年已經(jīng)漲到1.4元/斤,飼料成本上漲了近30%。養(yǎng)殖一頭220斤的生豬通常要消耗650斤飼料,如果按照一只生豬220斤的標準計算,僅飼料價格就漲了近200元/只。此外,人工費用的上漲、物流成本的提高也助推了生豬價格的不斷上漲。

  “不敢盲目跟風擴大養(yǎng)殖規(guī)模,誰也不知道一年后的市場行情如何”,朱存忠擔憂地表示,當前并沒有擴大養(yǎng)殖規(guī)模的想法,由于生豬養(yǎng)殖的周期較長,從母豬配種到仔豬出欄,一年才能見效,當前只打算繼續(xù)保持正常的生產(chǎn)規(guī)模,不會因為行情的好壞而增減生豬的養(yǎng)殖規(guī)模。

  供應不足是漲價主因

  徐其光向本報記者透露,他所認識的不少養(yǎng)殖大戶受上半年“瘦肉精事件”影響,養(yǎng)豬積極性下降,不少人選擇降低養(yǎng)殖規(guī)模,在一定程度上影響了生豬市場的供應量。

  “保供才能保價”南京市物價部門相關(guān)人士分析,供應不足是造成這次豬肉價格急劇上漲的主要原因。去年生豬養(yǎng)殖供應量大,供過于求,導致豬肉價格較低,不少生豬養(yǎng)殖戶紛紛降低了養(yǎng)豬規(guī)模,有的甚至放棄養(yǎng)殖生豬。這也就導致今年生豬養(yǎng)殖、供應量偏少,導致豬肉價格高位運行。

  此外,記者從江蘇省農(nóng)業(yè)委員會了解到,7月1日,江蘇省農(nóng)業(yè)委員會已下發(fā)了《關(guān)于做好當前生豬生產(chǎn)有關(guān)工作的通知》,要求進一步推進規(guī)模養(yǎng)殖,擴大規(guī)模增量,防止生豬生產(chǎn)的大起大落造成市場價格大幅波動。通過提升生豬產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,確保市場有效供給。


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