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豬精瘦肉，豬腿夾肉和豬排骨，平均漲幅與去年相比，高達(dá)63%，創(chuàng)近4年來的新高。
原因：價(jià)格波動(dòng)的三大推手
省畜牧獸醫(yī)局介紹，全國豬肉價(jià)格與去年同期相比，上漲68%，我省略低于全國的平均水平。
此輪肉價(jià)波動(dòng)原因有三：一是養(yǎng)殖和運(yùn)輸成本增加推高豬價(jià)。與去年同期相比，養(yǎng)殖成本由每頭694元上升至981元，增加了41%。此外，燃油價(jià)格不斷上漲使運(yùn)輸成本不斷增加，豬肉價(jià)格增幅大于生豬出場價(jià)增幅12個(gè)百分點(diǎn)。
二是大跌后的修復(fù)性反彈對(duì)豬價(jià)上漲行情構(gòu)成支撐。我省活豬價(jià)格去年4月中旬跌至2006年來的9.45元/公斤的最低點(diǎn)，養(yǎng)一頭豬平均虧損86元，國家連續(xù)啟動(dòng)凍肉收儲(chǔ)后，6月下旬豬價(jià)才有所回升。按生豬市場漲跌規(guī)律，大跌后必然產(chǎn)生修復(fù)性反彈對(duì)豬價(jià)上漲行情構(gòu)成支撐。
三是“瘦肉精”事件及氣象災(zāi)害影響豬價(jià)。由于河南雙匯“瘦肉精”事件和氣象災(zāi)害影響，導(dǎo)致一些省份短時(shí)間需求缺口增大，外省企業(yè)、商販到我省調(diào)運(yùn)生豬的情況增多。
展望：后期肉價(jià)或會(huì)回調(diào)
面對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)，武漢市畜牧部門認(rèn)為，價(jià)格仍在可控范圍之內(nèi)。
目前，我省后備豬源充足。據(jù)湖北調(diào)查總隊(duì)統(tǒng)計(jì)，5月底，65個(gè)規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）監(jiān)測點(diǎn)能繁母豬存欄8.01萬頭、生豬存欄65.8萬頭，環(huán)比分別增長1.38%、5.90%。
據(jù)省畜牧獸醫(yī)局預(yù)測：預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，豬價(jià)繼續(xù)上漲的空間已經(jīng)不大，或?qū)⒏呶慌腔病５c2008年不同的是，當(dāng)年是因母豬存欄減少，而今年我省母豬和生豬的存欄量充足。
與此同時(shí)，我省采取的外引與內(nèi)扶并舉、著力打造千億元生豬產(chǎn)業(yè)，后期上市量充足，價(jià)格或會(huì)自然回調(diào)。
