 |
 |
市場(chǎng)工作人員介紹，雖然價(jià)格上漲，但當(dāng)天銷售量還是出現(xiàn)上漲，原本日銷售1800頭白條豬，當(dāng)天銷售量達(dá)到2000頭。
老北京講究在立秋當(dāng)日吃醬肘子，來為自己和家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。貼秋膘的習(xí)俗來源于“苦夏”。清朝民間流行在數(shù)伏這天“上秤”，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是“以肉貼膘”。
新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)比較平穩(wěn)，一般每天的上市量都在1800頭左右，因?yàn)槭橇⑶�，特意把供�?yīng)量增至2000頭。此外目前豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度也不大，基本比較穩(wěn)定。
