生豬價格持續(xù)回落 后期或有小幅波動

　12月4日，國家統(tǒng)計局公布了2019年11月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況，其中生豬（外三元）市場價格持續(xù)回落，價格為32.8元/千克，跌幅由11月上旬的3.4%擴大到5.2%。
　　
　　接受中國經(jīng)濟時報記者采訪的專家表示，近日在多項政策穩(wěn)定下，豬肉價格開始回落，但受即將到來的春節(jié)等節(jié)假日影響，需求量會大增，帶動豬肉價格還將有一定幅度的上漲，但從整體來看，大幅上漲的可能性不大。
　　
　　減緩價格上漲有利因素仍存
　　
　　今年以來，受非洲豬瘟等多種因素影響，豬肉價格上漲幅度較大，拉動CPI上漲加快。因此，自8月下旬以來，各部委連續(xù)實施多項穩(wěn)定豬肉價格的政策，以促進生豬產(chǎn)能盡快恢復，增加市場供應。從10月開始，穩(wěn)定效果逐步顯現(xiàn)。特別是最近一個月以來，豬肉價格明顯下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對200個批發(fā)市場監(jiān)測調(diào)度，全國豬肉價格連續(xù)4周回落，降幅超過20%。
　　
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心副研究員陳艷麗在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示，自8月30日開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同相關(guān)部門出臺了17條政策措施，包括規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理、縮短非洲豬瘟撲殺補助發(fā)放時間，明確生豬及其產(chǎn)品綠色通道政策、保障生豬養(yǎng)殖用地、支持新建改擴建豬場等扶持生豬生產(chǎn)的措施，對促進生豬生產(chǎn)加快恢復起到了很大的支撐作用。
　　
　　她認為，11月份豬肉價格回落是政策調(diào)控、供需矛盾有所緩解等多方面因素所致，但是從最新數(shù)據(jù)看，12月初的豬肉價格又有小幅上漲。年底將至，節(jié)日密集來臨，傳統(tǒng)消費旺季到來，豬肉價格仍有季節(jié)性上漲空間，或?qū)⒈３指呶徽鹗幷{(diào)整態(tài)勢。
　　
　　中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員王立剛在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時表示，春節(jié)即將來臨，豬肉需求增加，會對價格起到一定的支撐甚至拉動作用。但他認為，目前也有一些因素會對價格上漲有減緩作用。一是數(shù)據(jù)顯示，目前生豬存欄已基本見底，未來生豬供應量會穩(wěn)中有升。二是禽肉、牛羊肉等替代肉類的產(chǎn)能在增加，對豬肉需求有一定替代作用。三是從前三季度的數(shù)據(jù)來看，進口量在增加，可部分滿足需求。四是屠宰和冷鏈批發(fā)商還有一部分庫存沒有釋放，有可能會部分彌補生豬出欄下降帶來的供應量減少問題。
　　
　　因此，他認為大漲或者大跌的信號不明顯，即使是春節(jié)需求較大，也可能不會有特別大的波動。對于豬肉價格明年的走勢，王立剛認為，從10月份的數(shù)據(jù)看，能繁母豬的存欄量已經(jīng)回升。母豬的存欄量反映到商品豬需要9—10個月的時間，預計到明年下半年開始，生豬供給量會逐步增加。
　　
　　因地制宜制定政策
　　
　　未來要穩(wěn)定豬肉價格，王立剛認為，針對地方養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)特點，因地制宜制定政策，效果才能更明顯。從2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)看出，我國養(yǎng)豬巨頭20強的出欄量只占全國總出欄量的10%左右，預計經(jīng)過今年的調(diào)整，以后占比會快速增加，但同時不能忽視散戶養(yǎng)殖對于我國豬肉產(chǎn)量的重要作用。
　　
　　王立剛提出，目前雖然對母豬和生豬存欄等數(shù)據(jù)有統(tǒng)計，但凍肉庫存等監(jiān)測數(shù)據(jù)相對欠缺，希望國家今后加強這些數(shù)據(jù)的監(jiān)測并公開，有利于幫助生產(chǎn)者分析市場需求。
　　
　　對此，陳艷麗有相同看法。她認為，政府要加強對生豬生產(chǎn)和市場、飼料生產(chǎn)等情況的跟蹤監(jiān)測，強化信息發(fā)布，通報生豬生產(chǎn)和市場供應走勢，加強政策措施解讀，回應社會關(guān)切，更好地引導市場預期。
　　
　　對于明年豬肉價格走勢，陳艷麗表示，以往每年豬肉產(chǎn)量大概是5400萬噸，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示今年下降了1000萬噸左右，從整個供給來看，豬肉整體供需偏緊的局面仍然存在，缺口不小，恢復生豬生產(chǎn)仍迫在眉睫。
　　
　　陳艷麗建議，一是隨著寒冬到來，消費旺季來臨，生豬調(diào)運增多，防疫是關(guān)鍵，政府要進一步加大對非洲豬瘟疫情的防范防控和信息通報，穩(wěn)定養(yǎng)殖端信心。二是加大政策性生豬保險推廣力度，生豬保險能夠幫助養(yǎng)殖戶應對突發(fā)災害、疫情等突發(fā)事件，從長遠看有利于生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。三是要重視小散戶，幫助中小養(yǎng)殖戶加快恢復生豬生產(chǎn)。

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