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2018年5月31日，今日生豬價格在昨天穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所回升，其中黑龍江、北京、遼寧、吉林等多地上漲，湖北、江蘇、四川等地下跌。目前生豬價格屬于動蕩期，漲跌互現(xiàn)，整體上是北漲南跌。
按照現(xiàn)在的生豬走勢，近幾天生豬價格重回6元的希望還是很大的。在大家都以為供大于求生豬價格要持續(xù)下跌之時，豬價再次打了很多人的臉。由此來看2017年冬季和2018年春季的寒潮對仔豬的成活率影響深遠，雖然沒有大的疫情，但是大部分豬場發(fā)生后都持續(xù)了1-2個月時間，如此來看這波豬價短時間內(nèi)不僅不會出現(xiàn)大幅度下跌，反而有可能重回6元時代。關(guān)鍵還是看消費者的這波消費能力能否給生豬帶來更大的缺口了。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月21日-5月27日全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為15.3元/公斤，相比前一周增加1.66%。白條肉價格自1月15日以來持續(xù)下滑，此次終于迎來上漲，前幾天的豬價“暴漲”，在一定程度上拉升了白條肉的價格，隨著豬肉價格的回升，屠宰企業(yè)達到消耗庫存的目的，在近一段時間內(nèi)不會提價收豬。
生豬供應(yīng)整體供大于求，在消費需求方面仍不見好轉(zhuǎn)，進入夏季居民消費多偏向于瘦肉型豬肉，在這種情況下，養(yǎng)殖戶最好不要壓欄肥豬，銷售行情不好還會因體重過大被扣錢，預(yù)計短期內(nèi)豬價或?qū)⒌鴿q調(diào)整。對于養(yǎng)殖戶來說，隨時關(guān)注價格的波動，逢高出欄。
