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直到今年3月份，豬價才開始有起色。從4月份重回6元/斤之后，豬價便進入了狂飆狀態(tài)，不到4個月漲幅超過50%，以前豬多的時候，豬販收豬一般都要求要達到220~230斤/頭以上，這是從屠宰成本考慮的，因為一頭豬不論大小，屠宰費用是固定的。另一方面，越大的豬可利用的成數(shù)越高。但是，如今，豬販收豬難，只要有豬就收，甚至200斤出頭的也收，可見市場上的豬還是比較緊缺的。
不過，由于越大的豬價格越吸引人，而且對未來豬價預期樂觀，所以養(yǎng)殖場都希望把豬養(yǎng)到最大再出手，這種惜售行為也導致市場上的豬更為緊缺。大一點的豬比小一些的豬價格相差每斤幾毛錢呢。
有收豬人稱，現(xiàn)在養(yǎng)豬人都寧愿豬價不要漲得太兇，而更愿意看到豬價能穩(wěn)定維持在9元以上。“漲得太快恐跌得也快，雖然豬價近5個月持續(xù)上漲，但是由于前兩年豬價持續(xù)低迷導致的巨額虧損，離盈利的日子還早。按照目前的豬價，起碼還要半年以上才能補虧回血。多數(shù)能夠生存下來的農(nóng)場目前都有債務，大農(nóng)場虧得更厲害，債務金額都是高達數(shù)百萬近千萬元的。
養(yǎng)殖業(yè)資深人士表示，在此輪漲價之前，生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)歷了一次周期最長的虧損，據(jù)其調(diào)查，廣東市場有超過50%的散戶停產(chǎn)，另外部分是減產(chǎn)。而面對虧損，則有90%的中型養(yǎng)豬場進行了減產(chǎn)，一些大型的養(yǎng)豬場也在去年進行減產(chǎn)，進而導致目前生豬供應不足。省內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)溫氏食品集團昨日在接受信息時報記者采訪時則表示，漲價主要是受前期豬價持續(xù)低迷，部分養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖，最終導致肉豬供需不平衡。
如今豬價的漲勢在行業(yè)渲染以及部分養(yǎng)殖戶過分壓欄的情況下好似有點hold不住的節(jié)奏，南方都已經(jīng)有10元的價位了，那么到了第四季度豈不會更高。大家千萬不要用這樣的思維來分析豬價，太片面而且是錯誤的。
10元并不是南方的主流價位，而且我們說過上周末南方高價區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)回落的現(xiàn)象，近來兩天南方續(xù)漲態(tài)勢依舊，但是漲幅不大。而且豬價也無需調(diào)控，后市行情或自然趨緩的概率很大。隨著立秋的到來，高溫天氣漸行漸遠。基于南北差價的存在，生豬調(diào)運自然會展開，屆時長途運輸也將開啟，那么南方缺豬的緊張程度會緩解。雖然下半年的需求多，然而供應也是增加的。養(yǎng)殖戶出欄量會增加，豬肉市場也會迎來進口豬肉這樣的對手，因此說下半年供需調(diào)整之下，豬價將呈現(xiàn)溫和上漲的態(tài)勢。
預計9月份結(jié)束高價期，按照市場規(guī)律，肉豬價格不可能不斷上漲，隨著產(chǎn)能的增加和因價格高企導致消費量的減少，供需關(guān)系會逐步走向平衡，溫氏方面表示，其判斷豬肉高價期預計將在9月份逐步下降。
不少養(yǎng)殖戶表示，生豬要從豬崽到可以出欄的成豬，這周期并不短，而要恢復到供需平衡實現(xiàn)價格真正的穩(wěn)定，則需要至少一年的時間，等供應量上來，價格也能下去。
